El consejo para abrir una botella de champán SIN hacer ruido (revelado por un sumiller).

¿Vas a abrir una botella de champán?

Es mejor tomar precauciones para evitar que el corcho se reviente.

¡Nunca estará a salvo de un agujero en el techo o peor aún de una lesión!

Afortunadamente, existe un truco muy simple para abrir tu champán en silencio y sin romperse.

Un amigo sommelier me reveló su técnica y hoy la compartiré con ustedes en imágenes. Mirar :

abrir una botella de champán en silencio y sin dañar el techo

Como hacer

1. Sostén el muselet en tu mano derecha. El muselet es el marco de alambre que rodea el cuello.

quitar el muselet en 6 medias vueltas

2. Desatornille la abrazadera del muselet haciendo 6 medias vueltas.

quitar el muselet

3. Retire el muselet.

4. Envuelva la gorra y el cuello con una toalla.

5. Sostenga la botella de forma segura y oriéntela para que nadie resulte herido si el corcho se desprende por sí solo.

sujeta el corcho con una toalla

6. Sostenga la tapa y con su mano libre, gire la botella muy lentamente. No gire la tapa porque eso corre el riesgo de romperlo.

7. Cuando sienta que el corcho empieza a salir, empújelo hacia abajo para evitar que se reviente.

8. Sostenga el tapón en el borde del cuello durante unos segundos. De esta manera, si el champán comienza a formar espuma, el corcho lo dejará caer de nuevo en la botella.

9. Después de unos segundos, retire completamente la tapa del frasco.

Resultados

Cómo servir champán

Y ahí lo tienes, abriste tu botella de champagne en silencio y sin hacer un agujero en el techo :-)

Solo queda servir el champagne en copas. Para ello, vierte el champán hasta que la espuma llegue a 2/3 de la copa.

Espere a que se disipe la espuma, luego vierta el champán hasta 2/3 de la copa.

Bueno saber

llenar las tazas 2/3 de su capacidad con champagnes

- ¿Sabías que todas las abrazaderas de las botellas de champán se abren en 6 medias vueltas?

- Es mejor evitar reventar el corcho de champán haciendo mucho ruido. Aunque este sonido sea sinónimo de celebración, estás desperdiciando champán y además, brilla menos.

- Cuidado: si no controlas la apertura del tapón de la botella, puede arrancar de repente con gran potencia. Entonces puede lastimar a alguien.

- Sepa que las copas de cristal realzan el champán y lo mantienen más brillante. Cuanto más se alarga su forma, más agradable es observar el ballet de burbujas que ascienden a la superficie. El fino aroma del champán también está más concentrado.

- Nunca refrigere las copas de champán. El champán debe servirse a una temperatura entre 7 ° C y 9 ° C. Si el champán se sirve en copas frías, puede que esté golpeado (demasiado frío).

- Prefiere las flautas a las copas. Por qué ? Porque la superficie en contacto con el aire es mayor en las copas y por tanto el champagne brilla menos.

- ¿Cómo elegir tu champagne? Cuanto más pequeñas sean las burbujas, mejor será el champán.

Tu turno...

¿Has probado esta técnica para abrir una botella silenciosamente? Cuéntanos en los comentarios si te funcionó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

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