Rápido, fácil y demasiado bueno: la receta de pollo y mozzarella en salsa de tomate.

La receta de pollo y mozzarella es una deliciosa receta casera.

Y sobre todo ella es superfácil y rápido de hacer ! Muy útil cuando te quedas sin ideas ...

Es simplemente pollo frito, cubierto con salsa de tomate y mozzarella derretida.

Todo esta listo en ¡menos de 30 min!

El filete de pollo se chamusca en una sartén, luego se cubre con una salsa de tomate y finalmente se adorna con una rodaja de mozzarella.

Luego solo asa todo hasta que el queso burbujee y esté dorado y delicioso. Mmmm demasiado bueno!

receta fácil y económica de pollo con mozzarella y salsa de tomate

Esta receta casera solo toma 30 minutos para hacer, pero al gusto, ¡parece que esta salsa se ha cocinado a fuego lento durante muchas horas!

Y cuando digo 30 min, ¡soy súper ancho! Es más una receta de pollo cocinada en 6 o 10 minutos, mientras la pasta se cuece en una cacerola al lado.

Después, tarda 10 minutos en hervir a fuego lento. ¡Y ahí tienes! Antes de que te des cuenta, el plato ya está sobre la mesa.

¡Toda la familia olerá el exquisito aroma de esta receta casera por millas a la redonda y se apresurará a llegar a la mesa!

Close-up de filetes de pollo cocidos cubiertos con mozzarella

¿Adivinaste cuál es el ingrediente secreto? ¡Esta es una cucharada de pesto de tomate seco!

Me encanta ponerlo en mis sopas y también en esta receta de pollo y mozzarella. El pesto ayuda a resaltar todos esos sabores naturales.

El pesto regular también puede funcionar, si eso es todo lo que tienes a mano.

Pero intente al menos una vez hacer esta receta con pesto de tomate seco. Créame, ¡hace toda la diferencia!

un plato de pollo mozzarella con salsa de tomate servido con pasta

Suelo servir este plato con linguini porque esta salsa va a la perfección con la pasta.

¡También puede tostar rebanadas de pan, ya que este plato pide ser salsa!

¿Tan convencido? ¡No te preocupes, esta receta de pollo con mozzarella es muy fácil de hacer! Mirar :

un filete de pollo cubierto con mozzarella y salsa de tomate

Ingredientes para 4 personas

- 4 filetes de pollo pequeños

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharada de ajo picado

- 70 g de cebolla picada

- 1 lata de tomates triturados (400 g)

- 1/2 cucharadita de mezcla de especias italianas y pimientos rojos

- 1/4 cucharadita de albahaca seca

- 1 cucharada de pesto de tomate seco

- Sal y pimienta + 60 ml de agua

- 4 rodajas de mozzarella o 150 g de mozzarella rallada

- Opcional: albahaca fresca picada o perejil + pasta o tostadas

Como hacer

1. Espolvoree una pizca de sal y pimienta a cada lado de los filetes de pollo.

2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente refractaria.

3. Agregue el pollo a la sartén y cocine durante unos 5 minutos por lado, hasta que el pollo esté bien cocido.

4. Sácalo de la sartén y ponlo en un plato.

5. Si planeas servirla con pasta, calienta el agua de la pasta y prepárala según las instrucciones del paquete.

6. Precaliente el horno en modo asar.

7. Agregue las cebollas al aceite restante en la sartén. Si no hay más, agregue media cucharadita de aceite.

8. Sofría las cebollas durante 3 minutos hasta que se ablanden.

9. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.

10. Agregue los tomates triturados, las especias, el pimiento rojo, la albahaca seca y el pesto y luego mezcle bien.

11. Cuando la salsa esté a punto de hervir, agregue 60 ml de agua.

12. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese un poco.

13. Condimentar con sal y pimienta.

14. Después de colocar los filetes de pollo en la salsa, cúbralos con la salsa.

15. Cubre cada filete con una rodaja de mozzarella.

16. Coloque el plato debajo de la parrilla durante 2 minutos, hasta que el queso esté bien cocido y tierno.

Resultados

pollo con mozzarella y tomate servido en un plato y con un tenedor de cerca

Y ahí lo tienes, tu pollo con mozzarella en salsa de tomate ya está listo :-)

Fácil y rápido de hacer, ¿no? ¡Y es tan bueno!

Todo lo que tienes que hacer es decorar el plato con perejil picado o albahaca.

Lo mejor es servir este plato con pasta o tostadas y ensalada.

¡Verás que a toda la familia le encantará!

Asesoramiento adicional

- Cuando la salsa esté lista, coloca los filetes de pollo en la sartén. Con una cucharada, cubra el pollo con un poco de salsa. Esto evita que la carne se seque en el horno.

- Recomiendo encarecidamente usar pesto de tomate seco para esta receta. Realmente agrega un sabor único a la salsa y hace que parezca que ha estado hirviendo todo el día. Pero un pesto de albahaca también será adecuado para esta receta.

- Además, puedes poner más o menos pimiento rojo, según tus gustos. Si desea una salsa menos picante, no la agregue.

- Si hace demasiada salsa, puede congelarla.

Tu turno...

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