El consejo infalible para almacenar tus hierbas aromáticas durante 3 semanas.
¿Te gustan las hierbas aromáticas?
¡Me encanta también! ¡Lo pongo en todos mis platos!
Nada como las hierbas para condimentar y realzar un buen platillo casero.
La única preocupación es que las hierbas frescas tienden a pudrirse muy rápidamente ...
Y esto, ¡aunque te cuides de meterlos en el frigorífico!
Afortunadamente, un amigo cocinero me dijo su consejo para mantener las hierbas aromáticas por mucho más tiempo.
¡Gracias a esta técnica, podrás conservar tus hierbas frescas durante 3 semanas fácilmente!
Y este truco funciona tan bien para los que se compran en la tienda como para los que se recogen de su jardín. Mirar :
¿Hierbas tiernas o robustas?
Para conservar mejor una hierba aromática, primero debe saber si es una hierba. tierno Dónde robusto.
- las llamadas hierbas "tiernas" tienen un tallo y hojas flexibles. Este es el caso del cilantro, perejil, albahaca, estragón, cebollino, eneldo, perifollo y acedera.
- las llamadas hierbas "robustas" tener un tallo rígido. Este es el caso del romero, tomillo, tomillo limón, mejorana, orégano, salvia, laurel y ajedrea.
Lavado de hierbas
La mejor manera de lavar las hierbas aromáticas es ponerlas en agua fría.
Luego, para no dañarlos y quitarles toda el agua, lo mejor es utilizar un centrifugador de ensaladas.
Lavar y centrifugar elimina de forma fácil y rápida cualquier suciedad o bacteria que acelera la descomposición de las hierbas.
Esto es especialmente cierto para las hierbas con hojas tiernas.
Almacenar hierbas tiernas
Para hierbas tiernas: perejil, cilantro, albahaca, estragón, menta y eneldo.
Una vez que las tiernas hierbas aromáticas hayan sido lavadas y escurridas, corte la base de los tallos y retire las hojas amarillentas o marchitas.
Luego ponga las hierbas en un frasco grande con aproximadamente 2 a 3 cm de agua.
Para el perejil y la cilantro, cubra el frasco con una bolsa para congelar con cierre o con una envoltura elástica, pero sin apretar demasiado las hierbas, como en la foto de arriba.
Todo lo que tienes que hacer es poner el frasco en el frigorífico. Si su frasco es lo suficientemente grande, puede cerrar la tapa para cubrir las hierbas.
Por otro lado, para conservar la albahaca, no tapar las hojas y colocar el frasco en un lugar iluminado, pero sin exposición directa a la luz solar.
También recuerde cambiar el agua del frasco si cambia de color o si el agua se vuelve turbia.
Almacenar hierbas robustas
Para hierbas robustas: romero, tomillo, orégano, mejorana, salvia, ajedrea y cebollino.
Coloca las hierbas en una sola capa y a lo largo sobre un pedazo de papel toalla ligeramente humedecido.
Luego, enrolla el pedazo de papel toalla con las hierbas adentro, como en la foto de arriba.
Coloque este rollo en una bolsa de congelador con cierre hermético o envuélvalo en una envoltura de plástico.
Todo lo que tienes que hacer es poner tus rollos de hierbas en el refrigerador.
Resultados
Ahí lo tienes, ahora conoces el método profesional para mantener tus hierbas aromáticas por más tiempo :-)
¡No gastes más tu dinero en hierbas que se pudren en la parte trasera del refrigerador!
Gracias a este método de los profesionales de la cocina, sus hierbas aromáticas se mantienen muy frescas. hasta 3 semanas.
Todo lo que tienes que hacer es meterte en la cocina y preparar un delicioso plato casero.
¿No sabes qué hierbas aromáticas utilizar en tus platos? Aquí está la guía para que no se confunda.
¿Cuánto tiempo puedes conservar las hierbas?
Aquí tienes la lista de las hierbas aromáticas más utilizadas, con su vida media gracias a esta técnica de conservación:
Hierbas tiernas:
- perejil : 3 semanas
- eneldo : 3 semanas
- cilantro : 3 semanas
- menta : 2 semanas
- estragón : 3 semanas
- albahaca : 2 semanas
Hierbas robustas:
- Romero : 3 semanas
- orégano : 2 semanas
- tomillo : 2 semanas
- sabio : 2 semanas
- sabroso : 2 semanas
- cebollín : 1 semana
Bueno saber : Si algunas de las hojas de sus hierbas aromáticas comienzan a ponerse marrones, o sus tallos se vuelven quebradizos y tienen manchas de moho, deben desecharse para evitar contaminar las demás.
¿Cómo se cultivan hierbas frescas en interiores?
Por supuesto, la mejor manera de tener hierbas aromáticas frescas es recogerlas directamente de un huerto.
Excepto que no todos tenemos la suerte de tener un pulgar verde ...
Sin mencionar el espacio al aire libre necesario para cultivar hierbas aromáticas en un huerto.
Afortunadamente, sepa que puede cultivar hierbas fácilmente en su casa o apartamento. El sencillo tutorial está aquí.
Tu turno...
¿Has probado este consejo profesional para mantener tus hierbas frescas por más tiempo? Cuéntanos en los comentarios si fue efectivo. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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