Truco de la abuela para DESALINAR Anchoas (Fácil y Rápido).
¿Quieres desalar anchoas?
Es cierto que estos son deliciosos pescados ...
... ¡siempre que no sean demasiado saladas!
Afortunadamente, existe un truco de la abuela para desalar las anchoas rápidamente sin perder el sabor.
El truco simple y efectivo es remojar las anchoas en vinagre de vino. Mirar :
Como hacer
1. Saca las anchoas de su caja.
2. Póngalos en agua fría del grifo.
3. Llena un recipiente pequeño con vinagre de vino.
4. Ponle las anchoas.
5. Déjalos en remojo durante 20 minutos.
Resultados
Ahí tienes, tus anchoas ahora están desaladas :-)
Fácil, rápido y eficiente, ¿no?
¡No más filetes de anchoa demasiado salados en sus platos!
Gracias al vinagre de vino se les quita el exceso de sal y conservan todo su buen sabor.
Tenga en cuenta que cuanto más tiempo deje las anchoas en remojo en el vinagre, menos sal sabrán.
Ahora podrás ponerlos en tapas, la ensalada Niçoise o incluso un pequeño hojaldre para el aperitivo y ¡diviértete!
¿Por qué funciona?
El vinagre es muy ácido. Y esta acidez neutralizará el sabor de la sal de forma natural.
A diferencia del agua que elimina la sal de la superficie de la anchoa, el vinagre también actuará en el corazón de la pulpa de las anchoas.
Además, les da un sabor especial.
Tu turno...
¿Has probado la receta de esta abuela para desalar anchoas? Cuéntanos en los comentarios si te funcionó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.
También para descubrir:
El truco de magia para ponerse al día con un plato demasiado salado.
50 excelentes consejos de cocina probados y aprobados.
