Súper fácil y económico: la receta de champiñones rellenos de ajo.
¿Está buscando una receta fácil de hacer y económica?
Las setas de París se pueden encontrar en todas las estaciones.
Entonces, ¿por qué no aprovechar para cocinarlos?
Eso es bueno porque mi abuela me pasó su receta favorita de champiñones rellenos de ajo.
¡Y puedo decirte que está deliciosa!
Lo que amo es que ella es super fácil de hacer y muy económico. Mirar :
Ingredientes para 4 personas
- 12 champiñones grandes
- 2 chalotes
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil de hoja plana
- 100 g de pan rallado
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Como hacer
1. Precalienta tu horno a 180 ° C (th. 6).
2. Retire los tallos de los champiñones.
3. Limpia los sombreros con toallas de papel húmedas.
4. Corta el extremo de los tallos de los hongos y deséchalos.
5. Limpiar los tallos de los champiñones con un cuchillo pequeño.
6. Córtelos en trozos pequeños.
7. Pelar los ajos y las chalotas.
8. Picar el ajo y las chalotas.
9. Vierta una cucharada de aceite de oliva en una sartén.
10. Caliéntalo.
11. Poner en la sartén las chalotas, el ajo y los tallos de los champiñones picados.
12. Cocine durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
13. Lavar el perejil y picarlo.
14. Desmenuza el pan de molde.
15. En una ensaladera, mezcle los champiñones con el perejil, el ajo y el pan rallado.
16. Agrega las dos yemas de huevo.
17. Agrega sal y pimienta.
18. Mezclar bien.
19. Pon esta mezcla en las tapas de los champiñones.
20. Coloca los champiñones en un plato.
21. Rocíelos con aceite de oliva.
22. Hornéalos durante 10 a 15 minutos en el horno, rociándolos regularmente con el jugo elaborado.
Resultados
Ahí tienes, tus deliciosos champiñones rellenos de ajo ya están listos :-)
Fácil, rápido y económico, ¿no?
Te espera un regalo y, francamente, esta receta no tiene nada de lujoso, ¿verdad?
La ventaja añadida es que puedes comerlos calientes o tibios, como plato principal o como aperitivo.
Tu turno...
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