Los 7 beneficios de las nueces científicamente probadas: ¡N ° 4 es increíble!
Los alimentos más simples suelen ser los mejores para ti.
Este es el caso de todas las nueces ...
… Pero sobre todo el de los más famosos: le puse nombre a la nuez.
Es asombroso, todos estos nutrientes saludables con reconocidos beneficios que la Madre Naturaleza ha logrado poner en una pequeña concha !
De hecho, las nueces están repletas de nutrientes beneficiosos para la salud.
Las nueces contienen (cuidado, la lista es larga): proteínas, ácidos grasos saludables, fibra, esteroles vegetales, antioxidantes, y también vitaminas y minerales en abundancia.
Todos los estudios científicos lo demuestran: la reina de todas las nueces es la nuez.
De hecho, la investigación científica ha demostrado que la nuez, fruto del nogal, mejora la salud de quienes la consumen.
En dosis homeopáticas, las nueces actúan como una "medicina" natural con múltiples beneficios.
¡Y no es necesario comer 1 kg al día! Solo 30 g de nueces al día son suficientes para disfrutar de sus beneficios.
Se trata de comer solo 7 nueces al día !
7 razones por las que debes comer nueces
Las nueces son el fruto del nogal común. Pertenecen a la familia de árboles que produce frutos secos.
Esto incluye, entre otros: avellanas, anacardos, pistachos, piñones, nueces pecanas, nueces de Brasil y nueces de macadamia.
Sepa que cada nuez de árbol tiene su propio valor nutricional. Consulte la tabla al final del artículo.
Por ejemplo, 30 g de nueces proporcionan el 100% de su ingesta diaria de ácidos grasos omega-3.
Este es el equivalente a 7 nueces sin cáscara, y también representa un importante aporte de cobre, sulfato de manganeso y vitamina B8.
Los numerosos beneficios de los frutos secos han sido probados una y otra vez por la ciencia. Aquí están los 7 beneficios más sorprendentes de los frutos secos:
1. Los frutos secos reducen el riesgo de cáncer
Los frutos secos no solo reducen el riesgo de cáncer de próstata, sino también de cáncer de mama.
En este estudio de la Universidad de California en Davis, los investigadores probaron los efectos de las nueces en ratones, dándoles el equivalente a 30 g de nueces para un ser humano.
Los investigadores han demostrado que las nueces reducen el tamaño de los tumores de próstata en ratones.
De hecho, una dieta rica en frutos secos ralentiza el crecimiento del cáncer de próstata entre un 30 y un 40%.
En un segundo estudio, los investigadores de la Universidad de Marshall analizaron el riesgo de cáncer de mama.
Según el estudio, un consumo de frutos secos equivalente a 56 g al día permite reducir en un 50% el riesgo de cáncer de mama.
Los investigadores han descubierto que un puñado de nueces al día es suficiente para reducir la cantidad y el tamaño de los tumores de mama en un 50%.
2. Mejoran la salud del corazón
Los frutos secos son ricos en L-arginina, un aminoácido con muchos beneficios para las personas que padecen o están en riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.
Por otro lado, si está tratando de deshacerse del herpes, evite comer nueces o coma pocas. Esto se debe a que demasiada L-arginina puede reducir los niveles del aminoácido lisina, lo que puede provocar brotes de herpes.
Las nueces también contienen ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 esencial.
ALA es un medicamento antiinflamatorio natural que ayuda a prevenir la formación de coágulos de sangre.
Otro estudio encontró que quienes ingieren alimentos con alto contenido de ALA tienen un 50% menos de probabilidades de sufrir un ataque cardíaco.
Pero eso no es todo. Un estudio ha demostrado que comer solo 4 nueces al día aumenta significativamente sus niveles de ALA. Y el consumo regular de frutos secos también regula los niveles de colesterol.
Otro estudio ha demostrado que comer 30 g de frutos secos al día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Y según este estudio, consumir más frutos secos redujo significativamente el riesgo de muerte en personas con alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
3. Los frutos secos ralentizan el envejecimiento
Las nueces son particularmente ricas en antioxidantes. Sepa que los antioxidantes son esenciales para su buena salud porque juegan un papel importante en luchar contra el envejecimiento.
Estos compuestos reducen el daño causado por los radicales libres, que son la causa del envejecimiento.
Además, los antioxidantes en las nueces son particularmente poderosos y solo se encuentran en alimentos muy raros.
"Excepcional": así es como los investigadores definen el efecto neutralizante de los antioxidantes en los frutos secos sobre los radicales libres.
Además, este estudio mostró que los polifenoles que se encuentran en las nueces previenen la aparición de daño químico al hígado.
Este estudio demostró los poderosos beneficios antioxidantes de las nueces, especialmente las nueces.
De todas las nueces probadas por este estudio, los polifenoles que se encuentran en las nueces son los mejores en términos de efectividad y con la mayor actividad antioxidante.
Aquí está la conclusión de los investigadores: “Las nueces son ricas en polifenoles, que tienen un alto poder antioxidante al unirse a las lipoproteínas responsables de la aterosclerosis in vivo.
"En los seres humanos, los estudios muestran que las nueces mejoran los niveles sanguíneos de lípidos, como colesterol, HDL, LDL y triglicéridos. También mejoran la función endotelial y reducen la inflamación. sin ningún aumento de peso."
4. Te hacen adelgazar
¡Sí, las nueces no te hacen subir de peso!
Por el contrario, incluso pueden ayudarte a perder peso y recuperar el peso ideal.
De hecho, este estudio encontró que las personas que comen nueces con regularidad, o que reemplazan ciertos alimentos con nueces, pierden alrededor de 1 kg y más de 1 cm de circunferencia de cintura.
Finalmente, sepa que al comer nueces, su sensación de saciedad aumenta en solo 3 días. Como resultado, come menos bocadillos y su peso es más fácil de controlar.
5. Mejoran la fertilidad masculina
¡Este es definitivamente uno de los beneficios para la salud menos conocidos de las nueces!
Sí, las nueces mejoran enormemente la fertilidad masculina.
Al agregar 75 g de nueces por día a la dieta de sus hombres, estos investigadores de la Universidad de Delaware han observado una mejora en la calidad de los espermatozoides, en términos de vitalidad, movilidad y morfología.
Increíble, ¿no? ¡Cuando te decimos que las nueces son buenas para todos!
6. Los granos de nuez estimulan el cerebro.
Las nueces contienen muchos compuestos neuroprotectores que incluyen vitamina E, vitamina B9, melatonina, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
Los estudios científicos indican que comer nueces es beneficioso para la salud del cerebro, especialmente para aumentar las habilidades de razonamiento en los adultos jóvenes.
Según este estudio, comer alimentos ricos en antioxidantes, incluidos los frutos secos, redujo la degeneración provocada por el estrés oxidativo del envejecimiento.
También aumenta la vida media del cerebro y mejora las funciones cognitivas y motoras durante el envejecimiento.
7. Los frutos secos ayudan a regular la diabetes
Gracias a su alto contenido de ácidos grasos que promueven la salud, se sabe que los frutos secos mejoran los parámetros metabólicos en personas con diabetes tipo 2.
Un estudio en personas con diabetes tipo 2 que tienen sobrepeso mostró que comer 30 g de nueces al día redujo significativamente los niveles de insulina. después de solo 3 meses.
¿Por qué deberías comer también cáscaras de nueces?
Los granos de nuez están rodeados de una fina película ocre y ligeramente amarga.
Es para deshacerse de este amargor que algunas personas eliminan esta película sumergiendo las nueces en agua hirviendo.
¡Pero no debe eliminarse! De hecho, los investigadores han calculado que es en esta película donde se encuentran el 90% de los antioxidantes en los frutos secos.
¡Esta fina capa es, por tanto, la parte más beneficiosa para su salud!
Para aumentar los beneficios de las nueces en su salud, es recomendable consumir solo nueces orgánicas, crudas y no irradiadas.
Haga clic aquí para obtener más información sobre la irradiación de alimentos.
¿Cómo almacenar nueces?
Pocas personas saben que las nueces son una fruta delicada si no se secan. Pueden perecer fácilmente y perder así los beneficios de sus preciosos aminoácidos.
Si compra sus nueces a granel, evite las nueces que no sean carnosas, que tengan un olor rancio o cuya calidad no pueda verificar.
La forma en que se almacenan las nueces depende de su grado de madurez.
Para las nueces frescas, póngalos en el cajón para verduras del refrigerador y consúmelos rápidamente (entre 24 a 48 horas) para que retengan todo su sabor.
Para nueces secas, es lo contrario. ¡No las mantengas frescas, de lo contrario perderán todo su buen gusto!
Puede mejorar la calidad de las nueces sumergiéndolas en agua durante la noche. Esto ayudará a eliminar las enzimas inhibidoras y el ácido fítico.
Después de remojarlas, secarlas a baja temperatura (entre 40 y 45 ° C) hasta que recuperen su deliciosa textura crujiente.
¿Cómo probar las nueces?
Crujientes, de sabor mantecoso y con un toque amargo, los frutos secos son deliciosos para comer tal cual.
Marida a la perfección con los quesos más potentes, como el Roquefort, o los más suaves, como el queso fresco de cabra.
Al hornear, puedes envolverlo en mazapán, miel, caramelo o usarlo para decorar pasteles.
Incluso si no le gusta el sabor de las nueces, puede disfrutar de sus beneficios terapéuticos.
Solo agréguelo a la licuadora cuando prepare su batido de vitaminas.
Las nueces no son las únicas nueces que tienen beneficios para la salud. No dude en probar los demás para beneficiarse también de sus beneficios.
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