Zanahorias ralladas: el consejo para conservar todas sus vitaminas.

¿Sabías que las zanahorias, una vez ralladas, perder muy rapido sus vitaminas en contacto con el aire?

Es una pena, porque las zanahorias están llenas de minerales y vitaminas.

En particular provitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B6, vitaminas C y E, hierro, fósforo, potasio ...

Afortunadamente, existe un truco simple para mantenerlos con todo su valor nutricional mientras esperan ser comidos.

El truco consiste en espolvorear las zanahorias ralladas con jugo de limón. Mirar :

para que las zanahorias ralladas conserven sus vitaminas, espolvoréalas con jugo de limón.

Como hacer

1. Pela las zanahorias.

2. Lávelos con agua.

3. Rallarlos.

4. Exprime un jugo de limón.

5. Vierta el jugo de limón sobre las zanahorias ralladas.

Resultados

Ahí tienes, tus zanahorias retendrán todas sus vitaminas mientras esperan para sentarse a la mesa :-)

Además, este truco les permitirá mantener su crujido y su bonito color naranja.

Consejo de bonificación

En lugar de agregar aceite para condimentarlos, combine jugo de limón y jugo de naranja. El sabor cítrico combina particularmente bien con el sabor dulce de las zanahorias.

A veces también agrego nueces, pasas, perejil y comino para obtener aún más golosinas ... ¡y vitaminas!

Tu turno...

¿Has probado este truco para almacenar vitaminas en zanahorias? Háganos saber en los comentarios si funcionó para usted. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

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