La receta de pudín de pan Rassis.
¿Estás buscando un buen plan para reutilizar tu pan recién empezado y ya rancio?
Hoy te invitamos a que pongas en práctica tus habilidades culinarias con esta receta inteligente y económica.
Es muy fácil de hacer y es un verdadero placer. Mirar :
Ingredientes para 4 personas
- 150 g de pasas: a 4,84 € el kilo, es decir, 0,73 €
- 1/2 litro de leche: a 0,71 € el litro o 0,35 €
- 100 g de naranja confitada: a 29,70 € el kilo, es decir 2,97 €
- 150 g de azúcar en polvo: 1,19 € el kilo, es decir 0,18 €
- 2 huevos: 0,50 €
- 10 piezas de azúcar blanca
- pan duro
O un delicioso pudin regresando a mi 1,18 € por persona o incluso 4,73 € para 4 personas.
Como hacer
Preparación: 40 minutos - Cocinando: 50 minutos
1. Remojo las pasas en agua caliente durante 15 min.
2. Durante este tiempo, desmorono 200 g de pan duro en una ensaladera. Le echo 1/2 litro de leche hirviendo encima, lo tapo y dejo que se hinche.
3. Corto finamente 100 g de naranja confitada y escurro las uvas.
4. Incorporo el pan rallado.
5. Soplo dos segundos sobre la preparación luego agrego 150 g de azúcar, los 2 huevos batidos en tortilla, las uvas y la naranja.
6. En un molde para bizcocho, caramelizo 10 piezas de azúcar con 2 cucharadas de agua.
7. Cuando el caramelo está listo, lo vierto muy suavemente por los lados del molde y vierto mi preparación.
8. Horneo en un horno mediano por 50 min.
Resultados
Ahí tienes, tu budín de pan rancio está listo :-)
Si eres realmente codicioso, ¡puedes agregar mermelada por todas partes!
Tu turno...
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