La técnica para acabar con la pasta pegajosa.

¿Estás cansado de la pasta pegajosa después de cocinarla?

¡Es cierto que no resulta muy apetecible!

Entonces, ¿qué se puede hacer para que no se peguen al plato o la sartén?

Afortunadamente, existe un truco de cocción simple y efectivo para que la pasta nunca vuelva a estar pegajosa.

La técnica es poner un poco de vinagre blanco en el agua de cocción. Mirar :

Pasta que se pone en la sartén con un cucharón.

Que necesitas

- vinagre blanco

Como hacer

1. Pon el agua a hervir en la cacerola.

2. Agrega una pizca de vinagre blanco al agua.

3. Vierta la pasta en el agua hirviendo.

4. Dejar cocer el tiempo necesario.

Resultados

¡Y ahí tienes! Gracias al vinagre blanco, tu pasta no se pega después de la cocción :-)

Fácil, rápido y eficiente, ¿no?

Este truco funciona con todas las pastas: espaguetis, tagliatelle, macarrones, coquillette, etc.

Y funciona tan bien con la pasta fresca como con la pasta seca.

¿Por qué funciona?

Mientras se cocina, la pasta libera almidón en el agua de cocción.

Esto es lo que hace que se mantengan unidos.

El vinagre blanco neutraliza el efecto del almidón.

Resultado, la pasta no se pega.

Consejo de bonificación

Recuerda cocinar la pasta en suficiente agua.

¡Cuanta menos agua, más probabilidades hay de que se pegue la pasta!

Y cuanta más agua pongas en la olla, mejor sabrá la pasta.

Tu turno...

¿Has probado el truco de esta abuela para evitar que la pasta se pegue? Cuéntanos en los comentarios si te funcionó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

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