3 consejos de vinagre blanco para carnes siempre exitosas.
Cocinar y, sobre todo, carnes con éxito, ¡es todo un arte!
E incluso con una pieza de buena calidad, no es tan fácil lograr buenos resultados.
Entonces, si desea convertirse en el especialista en carnes suculentas, hay algunas reglas simples para aplicar ...
... y la primera de ellas es prepararlo con ... ¡vinagre blanco!
Descubrir nuestros 3 tips de vinagre blanco para triunfar siempre con tus carnes. Mirar :
1. Finalmente consigue una carne muy tierna
¡Que levanten el dedo los que nunca se han "roto los dientes" en un asado tan duro como un lenguado!
Si esto le suena a usted, no pierda la confianza; hay consejos de chef ...
... y los consejos de la abuela para deshacerse de las carnes¡el más duro!
Gracias a sus nutrientes y su naturaleza ácida, sepa que el vinagre blanco afloja las fibras de la carne.
Entonces, para ablandar el trozo de carne antes de cocinarlo, déjelo marinar en vinagre blanco durante la noche.
También agregue hierbas aromáticas si lo desea.
¡Obtendrás una carne muy tierna y un resultado que finalmente cumple con tus expectativas!
2. Reducir el sabor de las carnes de caza
La carne de caza es una carne que se come a menudo en ocasiones especiales.
Su sabor es particularmente delicioso, pero también es muy fuerte ...
Entonces, para atenuar un poco el sabor de tu carne, haz esto.
Simplemente sumerja su carne en una solución de agua y vinagre blanco antes de cocinarla.
Esto mantendrá todos los sabores mientras suaviza el aroma de la carne de caza.
3. Mejore sus preparaciones de carne hervida
Cocinar la carne en una olla al fuego o en salsa es a priori bastante sencillo.
Salvo que, al llegar, muchas veces nos quedamos con una carne sin textura y un sabor muy suave ...
Esto se debe, en particular, al largo tiempo de cocción de este tipo de preparación.
Entonces, para dejar de tener la carne completamente ablandada, solo agregue 1 cucharada de vinagre blanco al agua de cocción.
Esto mantendrá los trozos de carne completos y conservará todos los sabores.
Tu turno...
¿Has probado estos 3 consejos de vinagre blanco para la carne? Cuéntanos en los comentarios si te funcionó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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