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¡En verano, me encantan los pepinos! Es fresco, refrescante y ligero.

¡Y con todos sus beneficios, es un tratamiento de bienestar para el cuerpo!

La preocupación es que nunca se sabe qué hacer con los peelings ...

Resultado, terminan en la basura ... ¡Es una pena!

Afortunadamente, mi amiga dietista me confió 2 recetas deliciosas y fáciles de preparar para usar cáscaras de pepino.

Estas recetas son geniales y están listas en 5 minutos como máximo. ¡Ideal para el verano! Mirar :

1. AGUA DETOX REFRESCANTE

Puedo decirte que esta bebida fría es una verdadera delicia, ¡especialmente cuando hace calor!

Y es mucho mejor que esas bebidas detox de moda de composición cuestionable.

Sin mencionar que es mucho más barato, ¡incluso gratis!

Ingredientes

- 1 puñado grande de cáscaras de pepino orgánico

- 2 ralladuras de lima orgánica

- 1 ralladura de limón orgánico

- 2 ramitas de menta

- 1 litro de agua de manantial o agua con gas

Como hacer

- Empiece por lavar el pepino, la menta, la lima y el limón. Si las verduras no son orgánicas, use bicarbonato de sodio para eliminar la mayor cantidad posible de pesticida.

- Pelar el pepino y luego colocar las cáscaras de pepino en el fondo de una jarra.

- Quitar la ralladura de los limones con un pelador o rallador. Entonces la ralladura será mayor.

- Coger dos ralladuras de lima y una ralladura de limón y ponerlas en la jarra.

- Coge las hojas de menta y agrégalas también a la jarra.

- Todo lo que tienes que hacer es verter el agua de manantial o agua con gas sobre la mezcla.

- Coloque la jarra en el frigorífico de 1 a 2 horas para tomar una bebida bien fría y dejar tiempo para que los ingredientes se infundan.

Ahí lo tienes, tu bebida desintoxicante refrescante casera ya está lista :-)

2. SOPA FRÍA DE PIEL DE PEPINO

Esta sopa es el entrante ideal cuando hace calor. Es tan ligero como refrescante.

Es un plato muy económico y fácil de hacer. Y está listo en 5 minutos. ¡A todo el mundo le encanta en casa!

¡Y todo eso, con unas cáscaras de pepino! Realmente es una receta muy económica y anti-desperdicio.

Ingredientes para 4 personas

- peladuras de 5 pepinos

- 1 cebolla dulce

- 1/2 manojo de cilantro

- 2 yogures griegos

- 10 cl de aceite de oliva

- 1 cucharadita de curry

Como hacer

- Pelar la cebolla y cortarla finamente. Para evitar llorar, utilice estos eficaces consejos.

- Lavar el cilantro y picarlo. Reserva un tercio en un recipiente.

- Luego vierte los dos yogures en una licuadora antes de agregar el aceite de oliva.

- Añadir las cáscaras descongeladas, 2/3 del cilantro, la cebolla y el curry. No olvides agregar sal y pimienta a tu gusto.

- Empiece a mezclar la mezcla eligiendo una velocidad baja. Luego aumente la velocidad.

- Continuar mezclando durante 2 minutos, el tiempo necesario para tener una consistencia muy suave y homogénea.

- Verter la sopa en 4 cuencos y decorar con un poco de cilantro picado por encima.

- Para mantener su sopa fresca, agregue 1 o 2 cubitos de hielo por tazón.

Ahí tienes, tu sopa de cáscara de pepino ya está lista :-)

Asesoramiento adicional

- Para limpiar tu batidora, aquí tienes un consejo para limpiarla en 2 min.

- Si no puede encontrar cilantro, puede reemplazarlo con menta o incluso perejil.

- Como rara vez comemos 5 pepinos a la vez, te aconsejo que congeles las cáscaras de los pepinos sobre la marcha. Solo póngalos en una bolsa para congelador.

Antes de comenzar tu receta, sácalos del congelador para descongelarlos suavemente. De esa manera, tendrás suficiente.

Tu turno...

¿Has probado estas 2 recetas de la abuela para usar cáscaras de pepino? Háganos saber en los comentarios si funcionó para usted. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

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