Esta barbacoa SOLAR funciona incluso de noche: ¡sin carbón, sin gas!
¡Qué buenas son las parrillas!
Con una barbacoa, la comida adquiere una dimensión completamente nueva.
¡El problema es que hacer barbacoas no es muy verde!
De hecho, a pesar de lo que se pueda pensar, las barbacoas están lejos de ser buenas para el planeta.
Por qué ? Porque en realidad, las barbacoas de carbón o propano emiten gases de efecto invernadero y partículas finas.
¡No es bueno para la calidad del aire!
En cuanto a los hornos solares tradicionales, solo funcionan a la mitad del día, con luz solar.
Moralidad, hay que olvidarnos de las parrillas al final del día o por la noche ...
Qué lástima, teniendo en cuenta que es el mejor momento para disfrutar de un asado, ¿no?
¡Pues ya no! ¡Porque imagina que un genio de la energía solar ha encontrado la solución! Explicaciones:
Una barbacoa solar revolucionaria
David Wilson es profesor de ingeniería mecánica en el prestigioso MIT.
Inventó una nueva tecnología solar que, a corto plazo, permitirá producir una nueva cocina solar que también funciona de noche.
Su invento será particularmente útil para los países en desarrollo, que utilizan principalmente la cocción con leña.
La tecnología del profesor Wilson utiliza energía solar, pero tiene la particularidad de almacenar el calor latente durante 25 horas, con cocinar alrededor de 250 ° C.
La cocina solar funciona con una lente de Fresnel, las mismas lentes que se utilizan en los faros de señalización marina.
Esta lente concentra la energía solar para derretir el nitrato de litio almacenado en un recipiente.
Cuando se derrite, el nitrato de litio actúa como una batería térmica con un 25 h de vida útil una vez cargado.
Por lo demás, funciona como otras cocinas solares y te permite preparar deliciosas parrillas, ¡incluso de noche!
Una alternativa de cocina para países en desarrollo
“Hasta la fecha, ya existen varios tipos de cocinas solares”, explica el profesor Wilson.
"Pero, curiosamente, estas cocinas solares no utilizan almacenamiento de calor latente para cocinar alimentos".
En otras palabras, las cocinas solares actuales tienen un gran defecto: ¡solo funcionan a la mitad del día, cuando hay luz solar!
Fue durante una visita a Nigeria que el profesor Wilson se dio cuenta de los muchos problemas con los métodos de cocción tradicionales.
De hecho, en los países en desarrollo, cocinar sobre un fuego de leña provoca enfermedades respiratorias y acentúa la deforestación.
Los estudiantes del MIT están desarrollando la tecnología del profesor Wilson para construir un prototipo de barbacoa solar.
Derek Ham, Theodora Vardouli y Eric Uva lideran este estudio, como parte del programa multidisciplinario iTeams (“Equipos de innovación”).
Su estudio evaluará el concepto del profesor Wilson, con el objetivo de crear una empresa que produzca y distribuya una cocina solar de calor latente.
Pero eso no es todo !
Además de comercializar una barbacoa solar en el mercado, estos estudiantes han un objetivo aún más ambicioso.
Esperan establecer un modelo de negocio que permita vender estas barbacoas solares a quienes más las necesitan: países en vías de desarrollo.
Si está interesado en este revolucionario invento, haga clic aquí para conocer más sobre las ventajas y los últimos avances en cocinas solares.
¿Cuál es la mejor cocina solar disponible?
¡Esperamos con ansias esta barbacoa solar que funciona incluso de noche y sin carbón!
Pero como comprenderá, lamentablemente todavía no es para mañana.
Mientras tanto, ¿qué horno solar elegir?
El mejor modelo hasta la fecha parece ser el horno solar GoSun que puedes ver en el video en inglés de arriba.
La preocupación es que solo está disponible en los Estados Unidos por ahora.
En Francia, hay algunos modelos como estos, pero aún no los hemos probado.
Entonces, tal vez la mejor solución sea construir uno usted mismo. Sí, es posible ! Aquí hay un libro que explica cómo hacerlo.
Si conoce algún modelo de horno solar que funcione bien, no dude en compartirlo en comentarios con nuestra comunidad :-)
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