¿Cómo almacenar macarrones? 2 pequeños consejos para mantener todos sus sabores.

Los macarrones son demasiado buenos, ¡pero no son baratos!

Teniendo en cuenta el precio, es mejor saber cómo conservarlos en lugar de arruinarse por nada. Usted no puede encontrar ?

Si está de acuerdo conmigo, este pequeño consejo debería interesarle.

Ya sea que compre macarrones en el supermercado, en Pierre Hermé, Ladurée (¡realmente quiere gastar el dinero!), Leonidas, baillardran o los haga en casa, sepa que estos consejos de conservación le serán útiles.

Macarrones ordenados de todos los colores

Recibo estos consejos de una vendedora de Gérard Mulot llamada Florence. Lleva más de 8 años trabajando allí, así que sabe cómo hacerlo.

En cuanto a Gérard Mulot, es un pastelero que hace muy buenos macarrones caseros (vale, no es barato, pero es delicioso y no industrial como en Ladurée).

Aquí os dejo los 2 consejos que me dio Florence para mantenerlos mejor sin que se ablanden:

1. Guarde sus macarrones en el refrigerador.

Macarrones en un refrigerador profesional

La mejor manera de mantener tus macarrones en buenas condiciones el mayor tiempo posible es ponerlos en el refrigerador, dice Florence. Sí, los macarrones no deben dejarse a temperatura ambiente.

En la nevera, coloque los macarrones en el parte central. Es decir, en los estantes del medio.

Esta zona fresca corresponde a una temperatura perfecta para macarrones entre 4 y 6 ° C.

2. Guárdelos en una caja hermética.

Macarrones marrones en una caja hermética para guardar

Ahora que sabe dónde ponerlos en la nevera, debe elegir un recipiente adecuado.

Ella me aconsejó que los pusiera en una caja impermeable, tipo Tupperware. Por qué ? Para que todos los sabores permanezcan intactos.

Y también para que el olor de la nevera no estropee el buen sabor de los macarrones.

Por supuesto, nada te impide conservar la caja original de los botones. De esta forma, siempre podrás servirlos en la mesa en una bonita caja de presentación cuando quieras.

Pero, por cierto, ¿cuándo sacarlos de la nevera? Buena pregunta.

Saca los macarrones de la nevera 1 hora antes de probarlos.

Un macarrón rosado entre tus dedos al gusto.

Si quieres que tus macarrones estén siempre sabrosos durante la degustación, es importante sacarlos 1 hora antes.

Puedes creerme, fue Florence quien me lo dijo.

Al sacarlos en el momento adecuado, los macarrones tienen tiempo de recuperar el color y liberar todos sus aromas: chocolate, pistacho, frambuesa, limón, almendra, café, caramelo (los que yo prefiero) ...

Tiempo de conservación de los macarons: 1 semana.

Un macarrón verde todavía esponjoso sostenido en la mano

¿Se pregunta cuál es la vida útil de los macarrones?

Al mantener sus macarrones en el refrigerador en una caja hermética, sepa que es muy posible conservarlos durante 1 semana sin alterar el sabor o la consistencia.

Probé estos 3 consejos de Florencia y puedo decirte que funciona muy bien. Incluso después de 1 semana, ¡seguí festejando!

Tu turno...

Ahora depende de ti decirme en los comentarios si funcionó bien para ti.

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