8 ideas de comidas a menos de 2 € por persona (fácil, rápido y barato).

¿Busca ideas para comidas económicas y fáciles de preparar?

Es cierto que la comida representa un gran presupuesto.

¡Especialmente cuando tienes una familia numerosa!

Afortunadamente, hemos seleccionado para ti 8 ideas de comidas fáciles, rápidas y económicas.

Al cocinar usted mismo, ahorra dinero, ¡pero además está seguro de que no hay basura en sus platos!

Con estos platos saludables y nutritivos, sorteo por menos de 2 € por persona. ¡Como qué, podemos festejar sin romper el banco!

8 ideas para platos económicos y sus recetas económicas

1. ENSALADA DE ARROZ, ATÚN Y FRIJOLES

Ensalada de arroz con atún, maíz y frijoles rojos

A todo el mundo le encanta la ensalada de arroz. Es un plato equilibrado, sano y rápido.

Esta deliciosa ensalada se come fresca oa temperatura ambiente, como entrante o plato principal.

¡Ni siquiera tienes que calentarlo! ¡No solo es bueno, sino que también ahorra tiempo!

Además, si elabora una gran cantidad, puede conservarla durante al menos 4 días.

¡Súper práctico para alimentar a toda la familia! ¡Eso es siempre una comida o dos menos para preparar!

Y siempre puedes llevar las sobras a la oficina. De esa manera, aún ahorrará dinero.

Para variar, puede reemplazar el arroz con quinua o pasta.

Ingredientes

- arroz (prefiero arroz integral)

- verduras crudas: tomates, pimientos, pepino, apio, hinojo, zanahorias ... según la temporada

- Pero

- atún

- Frijoles rojos

- aderezo casero

Como hacer

1. Cocine una cantidad generosa de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

2. Escúrrelo y espera a que se enfríe. Puede ejecutarlo bajo agua fría si tiene prisa.

3. Pon el arroz en una ensaladera.

4. Lavar y cortar las verduras en trozos pequeños.

5. Ponlos con el arroz.

4. Agrega todos los demás ingredientes.

5. Vierta la salsa y mezcle.

¡Y está listo! Es buena, barata y además, esta receta es infalible.

Si ha preparado demasiado arroz para su ensalada, guárdelo en el frigorífico. Lo convertirás en un gratinado económico.

Y para asegurarse de no consumir productos químicos ni conservantes, prepare su propio aderezo para ensaladas.

¡Es muy fácil y rápido de hacer y es mucho más económico! Siga la receta aquí.

A descubrir : 12 recetas de ensaladas para detener incluso a los más hambrientos.

2. SOPA DE VERDURAS

Una sopa de verduras con zanahorias, patatas, cebollas, puerros.

No pensamos necesariamente en hacer sopas.

Sin embargo, es fácil de hacer y no cuesta mucho.

Un poco de agua y 30 minutos de tu tiempo ¡y listo!

¿Le preocupa que su sopa sea un poco insípida?

Si lo sazonas bien y le agregas un poco de queso, picatostes, un cubo de caldo de pollo o crema, tienes un delicioso plato completo.

¡Y perfectamente sano y equilibrado!

Ingredientes

- patatas

- zanahorias

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- tomates en verano o pasta de tomate en invierno

- calabaza o calabacín en invierno, calabacín en verano

- 1 puerro

- 1 cucharada de aceite de oliva

- cubo de caldo de res o pollo (opcional)

- trozos de jamón, pollo, salchichas, tocino de su elección (opcional)

Como hacer

1. Pelar todas las verduras, cortarlas en trozos y enjuagarlas.

2. En una cacerola dore la cebolla y agregue todas las verduras.

3. Vierta agua hasta cubrir las verduras.

4. Agrega el cubo y la carne si lo deseas.

5. Hervir el agua y luego bajar el fuego.

6. Dejar cocer tapado unos 30 minutos.

7. Mezclar todo en una licuadora o con una batidora de mano.

Todo lo que queda por hacer es probar su sopa casera. ¡Es un plato ideal para el invierno!

Si su sopa está demasiado espesa, puede agregar más agua.

Puedes ponerle pan rallado o picatostes para que sea más consistente.

Para un plato completo rico en proteína vegetal, puede agregar lentejas o semillas de chía mientras cocina.

Mi abuela solía agregarle un poco de vino. ¡Pero depende de ti!

A descubrir : Económica, Mi receta de sopa de cebolla por menos de 0,50 € por persona.

3. TORTILLA DE PATATAS

Una tortilla con hierbas y patatas.

¡Esta receta es muy similar a la tortilla española!

La tortilla de patatas es un clásico en cantinas y brasseries.

Hay que decir que los huevos tienen muchos beneficios para la salud.

Es delicioso, económico, rico en proteínas y saludable. Además, ¡es muy consistente!

Algunos incluso lo comen todos los días para el desayuno.

Con las tortillas, puedes variar los placeres añadiendo algunas verduras como pimientos o especias o hierbas frescas (perejil, cebollino ...)

Preferiblemente elija huevos orgánicos o gallinas camperas.

Ingredientes

- 5 huevos

- 500 g de patatas

- 1 cebolla

- perejil, ajo, sal, pimienta al gusto

- petróleo

Como hacer

1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras finas y regulares

2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas.

3. Ponga un poco de aceite en una sartén y dore las cebollas.

4. Agrega las patatas y cocínalas durante unos 20 minutos.

5. Mientras tanto, rompe los huevos en un bol y bátelos.

6. Agrega el condimento.

7. Vierta los huevos sobre las patatas.

8. Cocine a fuego muy lento.

Dependiendo de su gusto, sirva la tortilla líquida o bien cocida.

Prepara una ensalada con aderezo de la casa.

Tienes un plato completo super económico. ¡Te desafío a que encuentres una comida más barata!

A descubrir : 7 consejos del chef para preparar una deliciosa tortilla de restaurante.

4. SALCHICHAS DE LENTEJA CON ZANAHORIAS Y CEBOLLA

Un plato de lentejas con zanahorias.

¡Un plato sencillo, sabroso y tradicional que todos agradecerán! Y es particularmente económico.

Además, es tan fácil de hacer que sería una pena comprar latas de lentejas blandas llenas de productos cuestionables.

Para las cantidades, depende de usted. Yo siempre hago mucho, porque me como las lentejas sobrantes al día siguiente.

Tenga en cuenta que las lentejas se hinchan durante la cocción.

En su lugar, tome lentejas secas porque son más baratas y cocine en agua en 45 minutos.

No es como los frijoles secos que tienes que remojar durante la noche.

Ingredientes

- lentes

- zanahorias

- salchichas

Como hacer

1. Vierta una gran cantidad de agua en una cacerola.

2. Calientalo.

3. Agregue las lentejas y cocínelas durante unos 35 a 45 minutos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

4. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas.

5. Cocínelos en agua durante 15 a 20 minutos. Puedes ponerlas con las lentejas, a mitad de cocción. Esto le ahorra tiempo y energía.

6. Agrega un poco de sal o una cucharadita de bicarbonato de sodio.

7. Cocine las salchichas por separado.

8. Escurre las lentejas y las zanahorias.

9. Sal, pimienta y mezcla.

10. Sirve con salchichas.

Para hacerlo aún más económico, ni siquiera tienes que preparar salchichas.

Las lentejas ya son ricas en proteínas vegetales.

Acompañado de zanahorias, es un plato equilibrado y completo por tres veces nada.

También me encanta añadir especias: curry, comino, cúrcuma, ajo, sal, mostaza ... o hierbas aromáticas (perejil, cilantro ...).

Si tienes prisa o estás cansado, ¡abre una caja de lentillas!

A descubrir : La receta amigable y asequible para salchichas de lentejas.

5. CROQUE-MONSIEUR

Receta croque monsieur fácil y económica

¡Es el plato favorito de mis hijos!

Y es perfecto para hacer una bandeja de comida o cuando los amigos vuelven a casa.

¡También es el plato perfecto cuando estás demasiado cansado para cocinar pasta!

Además, si añades una pequeña ensalada al lado, tienes una comida equilibrada y rápida.

Ingredientes

- pan

- Jamón

- manteca

- emmental rallado o queso cheddar viejo

- huevo (opcional si quieres hacer un croque-madame)

Como hacer

1. Toma dos rebanadas de pan.

2. Sobre una de las lonchas, poner mantequilla, queso y jamón.

3. Cubrir con la otra rebanada.

4. Agrega un poco de mantequilla y queso rallado.

5. Hornea de 5 a 10 minutos dependiendo de si te gusta que se dore o no.

Preparado en el horno, es muy fácil y rápido de hacer.

Pero también puedes cocinarlo en una sartén siguiendo esta receta.

Puedes cocinar un huevo frito y colocarlo en tu croque-monsieur para hacer un croque-madame.

En cualquier caso, puedes servirlo con una ensalada verde o unas rodajas de tomate, para un plato completo y equilibrado.

Si tienes una sandwichera, no pierdas el tiempo limpiándola con este consejo.

6. GRATIN DAUPHINOIS

Un dauphinois gratinado saliendo del horno

Es un plato tradicional de la cocina francesa que nuestras abuelas conocen bien.

Como su nombre indica, este plato proviene de Dauphiné.

Solo hay ingredientes buenos, nutritivos y económicos.

¡Por eso es el plato familiar por excelencia!

Pero también puedes prepararlo para recibir invitados porque va muy bien con cerdo asado o pollo asado.

Para variar un poco los sabores sin romper tu presupuesto, puedes agregar un poco de curry o comino en la receta.

Ingredientes para 4 personas

- 2 kg de patatas

- 200 g de queso rallado

- 50 cl de nata fresca

- sal, pimienta, ajo, nuez moscada

Como hacer

1. Pelar las patatas y lavarlas.

2. Córtelos en tiras finas.

3. Ponlos en una fuente para gratinar.

4. Sazone al gusto.

5. Cubra las patatas con crème fraîche.

6. Agrega el queso rallado por encima.

7. Llevar al horno a 180 ° C durante 1 hora.

Verifique la cocción clavando un cuchillo en una papa.

Si está un poco duro, prolongue el tiempo de cocción de 15 a 20 minutos.

Cuando esté cocido, sírvase con carne, jamón, huevos o con ensalada.

Esta receta es muy fácil de hacer.

Solo debe tener cuidado al elegir la variedad correcta de papas para una cocción exitosa.

De lo contrario, permanecen demasiado duros o se vuelven demasiado blandos.

Para ahorrar aún más dinero, ¿sabía que puede cultivar papas fácilmente en casa? Descubra cómo aquí.

7. PASTEL DE YOGUR

Pastel de yogur casero

¡Los bocadillos comprados en los supermercados son súper caros!

Además, cuando miramos la composición, nos asustamos ...

Nada mejor que una buena tarta casera. El pastel de yogur es una receta tradicional muy fácil de hacer.

A los niños les encanta juntar las manos para prepararlo.

¡Es fácil porque todo se mide con un bote de yogur! No hay necesidad de preocuparse por mediciones y conversiones complicadas.

Ingredientes para 4 a 6 personas

- 1 bote de yogur

- 2 tarros de azúcar

- 3 tarros de harina

- 1/2 tarro de aceite de girasol

- 3 huevos

- 1 sobre de azúcar de vainilla

- 1 sobre de levadura en polvo

- manteca

Como hacer

1. Unte con mantequilla un molde para pasteles.

2. Coloque el yogur, el azúcar, los huevos, la harina, el aceite y la levadura en orden en un bol.

3. Mezclar bien.

4. Vierta la mezcla en el molde para pasteles.

5. Mete al horno por 35 min a 200 ° C.

¡Y ahora está listo! Los gourmets solo tienen que darse un festín.

También puedes servir este bizcocho de postre.

Para que sea aún más fácil de desmoldar, use un molde de silicona.

Tenga cuidado, no use levadura de panadería para esta receta.

Puede tomar yogur natural o de frutas.

¡Por supuesto que nada te impide agregar chispas de chocolate, plátanos, pasas, mermelada, compota y lo que te apetezca!

A descubrir : Una receta barata y deliciosa: pastel de chocolate casero.

8. ENSALADA DE FRUTAS

una ensalada de frutas de temporada barata

¿Qué podría ser más saludable y más fácil de hacer que una ensalada de frutas casera?

Es infalible y está listo en solo 2 minutos.

Evite a toda costa las ensaladas de frutas preparadas en cajas.

Están empapadas en azúcar y no tienen sabor.

Hágalo usted mismo con frutas de temporada.

Si compra fruta orgánica, puede conservar la cáscara después de limpiarla. ¡Está lleno de vitaminas!

Ingredientes

- manzanas, peras, plátanos, fresas según la temporada

- frutos secos, nueces ...

- una pizca de jugo de limón

Como hacer

1. Pela o lava tu fruta.

2. Córtelos en trozos pequeños.

3. Ponlos en una ensaladera.

4. Mezclar y agregar un jugo de limón.

Y ahora está listo. Sirve frío, es aún mejor.

Obtendrá su ración de vitaminas y fibra. Cuidado, porque las frutas también son dulces. ¡Así que no se exceda!

Asesoramiento adicional

Para ayudarlo a ahorrar aún más en el presupuesto de alimentos, he seleccionado nuestros 3 mejores artículos para usted:

- 21 consejos sencillos para ahorrar dinero mientras compra.

- Ahorre en compras con un presupuesto semanal.

- 7 consejos para comer alimentos orgánicos BARATOS.

Tu turno...

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