¿Crema Chantilly casera? ¡Mi receta infalible!
¿Cómo resistirse frente a una hermosa crema batida casera cremosa?
Como acompañamiento de un postre o con una cucharadita, es un puro deleite en la boca que nada tiene que envidiar a la nata montada comercial.
Una receta fácil de hacer, realmente económica, que realzará tus postres.
¡He aquí cómo hacer que sea infalible!
Preparación: 15 min - Cocción: 0 min
Dificultad: muy fácil - Para 4 personas
Presupuesto por persona: 0,18 €
Ingredientes
- 20 cl de nata espesa
- 30 g de azúcar glass
Preparación
1. Poneruna ensaladera en el congelador durante 15 min.
2. Saque la crema fresca del frigorífico y la ensaladera del congelador.
3. Vierta la crema en la ensaladera y bátela suavemente con una batidora o un batidor mecánico para que quede suave y suba.
4. Vierta lentamente el azúcar glas, bajo la lluvia, sin dejar de batir la nata.
Coloque la crema batida en el refrigerador si no la disfruta de inmediato.
Consejo: ¿como batir la nata fácilmente?
Si quieres que la crème fraîche suba, no la batas por mucho tiempo.
Tan pronto como se formen pequeñas burbujas de aire en la crema, deja de batirla, ¡está lista!
Presupuesto
- 20 cl de nata espesa: a 3,15 € el litro o 0,63 €
- 30 g de azúcar glas: a 2,84 € el kilo, es decir 0,09 €
Una adición de 0,18 € por persona o 0,72 € para 4 personas.
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