10 consejos de jardinería de mercado para cultivar hermosas BERENJENES.
Nada como una hermosa berenjena, recién recolectada del jardín y tomando el sol.
Caviar de berenjena relleno, estilo moussaka, fueparmigiana o en rosquillas ...
La berenjena es una verdura de verano esencial, que se presta a muchas recetas, ¡cada una más deliciosa que la anterior!
Fácil de cultivar, la berenjena crece tan bien en un huerto como en un patio o balcón.
aquí está 10 consejos de horticultura para cultivar hermosas berenjenas. Mirar :
Haga clic aquí para imprimir fácilmente esta guía en PDF.
10 consejos para cultivar hermosas berenjenas
1. Plante las berenjenas en un lugar con exposición directa al sol (al menos 10 horas al día).
2. Coloque las plantas en el suelo después de las primeras heladas, si es posible en un huerto elevado o en una maceta. Deje un espacio de 50 cm entre cada planta para favorecer la circulación del aire.
3. Después de plantar, agregue un buen mantillo en la base de las berenjenas para mantener la tierra húmeda y evitar el crecimiento de malezas.
4. Instale una estaca como esta tan pronto como plante para proteger los tallos quebradizos del viento y sostener la fruta.
5. Riegue con regularidad y sin mojar el follaje, para mantener el suelo ligeramente húmedo.
6. Cuando se formen las primeras flores, alimente las plantas 1 vez al mes con fertilizante líquido.
7. El pH ideal del suelo debe estar entre 5,5 y 6,5.
8. El escarabajo pulga es un insecto que atraviesa el follaje de las berenjenas jóvenes. Desde los primeros ataques, ponte un velo protector. En caso de infestación, rocíe las plantas con Beauveria bassiana o spinosad.
9. Cuando la planta haya formado 2-3 racimos de flores, pellizque el tallo principal para estimular el desarrollo de la ramificación.
10. Coseche las berenjenas cuando la piel esté suave, ligeramente brillante y flexible al tacto. Si su piel está arrugada y su color es oscuro, la berenjena puede ser amarga.
Asesoramiento adicional
- Puede guardar las berenjenas en un lugar fresco durante unos días. También puedes congelarlos.
- No espere demasiado antes de cosechar la berenjena. Tan pronto como la fruta adquiere un tono marrón, se endurece y su pulpa adquiere un característico sabor amargo.
- Al cocinar, las berenjenas tienden a absorber demasiada grasa. Para evitar agregar demasiado aceite, el truco de la abuela es cubrir las berenjenas con clara de huevo antes de cocinarlas. Mira el truco aquí.
Las 3 mejores variedades de berenjena
Las berenjenas se siembran en marzo-abril y se cosechan a partir de julio en las regiones cálidas.
Aquí están las 3 mejores variedades:
- De Barbentane: variedad precoz que se adapta a todos los climas, es ideal para regiones donde el verano no es muy caluroso. El 'de Barbentane' produce una fruta violeta con piel brillante, pulpa firme y sabrosa.
- Violeta de Florencia: da frutos grandes de color malva con vetas blancas, de sabor dulce y pocas semillas. Ideal para berenjenas rellenas y ratatouilles.
- Ronde de Valence: variedad productiva y resistente, más para regiones cálidas. Produce hermosos frutos redondos de color púrpura oscuro con pulpa firme y un sabor fuerte.
Tu turno...
¿Has probado estos 10 consejos de jardinería para cultivar hermosas berenjenas? Cuéntanos en los comentarios si te funcionó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.
También para descubrir:
La guía práctica para combinar verduras de su jardín.
23 consejos de jardinería de mercado para un primer huerto exitoso.
