Vinagre blanco, vinagre de alcohol, vinagre doméstico: ¿Cuál es la diferencia?
Ah, vinagre blanco… ¡La lista de sus usos milagrosos sigue y sigue!
Un producto mágico que puede limpiar, descalcificar, manchar, desinfectar, desodorizar ...
Y además de ser ecológico y biodegradable, el vinagre blanco no cuesta De Verdad económico (menos de 0,50 € por litro).
Pero al mirar las etiquetas, algunas se llaman "vinagre blanco", "vinagre de cristal", "vinagre casero" o "vinagre de alcohol".
¿Por qué todos estos nombres? Y hay un cierto diferencia entre los diferentes nombres de vinagre blanco?
Para facilitarle la vida, hemos investigado la diferencia entre todos estos nombres de vinagre. Mirar :
¿Cuál es la diferencia entre todos estos vinagres?
Vinagre blanco, vinagre de alcohol, vinagre de cristal, vinagre casero ...
Llámalo como quieras, hablamos exactamente el mismo producto !
Si el vinagre blanco se conoce por muchos nombres, es simplemente por razones comerciales!
Pero en las botellas todavía está mismo producto: el vinagre de alcohol.
Solo una cosa cambia entre todas estas botellas: ¡el índice de acidez!
Pero para complicar aún más las cosas, sepa que este índice de acidez no varía según la denominación ...
Claramente, solo porque compre una botella de vinagre casero no significa que el nivel de acidez será el mismo.
Lo mismo ocurre con los otros nombres: el nivel de acidez no tiene relación con el nombre utilizado.
Entonces, para conocer el nivel de acidez, no puedes confiar en el nombre, debes mirar lo que se indica en la parte posterior de la botella.
Solo la tasa de acidez varía entre las botellas.
Vinagre blanco, vinagre de cristal, vinagre de alcohol o vinagre casero ... ¡la misma pelea! Esto está establecido. Maíz…
Solo una cosa distingue a los vinagres entre sí: su nivel de acidez o, si lo prefiere, su porcentaje de ácido acético.
De hecho, si observa más de cerca la etiqueta de su botella, verá que tiene un porcentaje, como en la foto de arriba.
Estos porcentajes miden su acidez.
Este porcentaje indica qué tan ácido es el vinagre, no qué tan alcohólico es, como algunas personas piensan.
En general, tenga en cuenta que la concentración de ácido acético del vinagre blanco varía del 5% al 14%.
Así, dependiendo del porcentaje de ácido acético, los resultados son muy diferentes ... ¡y la velocidad de uso también!
Vinagre con una acidez del 5% al 8%.
Es el vinagre blanco que encuentras en los estantes de la cocina de los supermercados.
Por lo general, este vinagre de alcohol tiene una acidez relativamente baja, entre el 5 y el 8%.
En comparación, un vinagre de manzana o vino que se usa en un aderezo para ensaladas también tiene un contenido de ácido acético del 5% al 8%.
Por tanto, puede utilizar este vinagre tanto para cocinar como para limpiar el frigorífico.
De hecho, este tipo de vinagre blanco con una acidez del 5% al 8% se puede utilizar muy bien con fines alimentarios, tales como:
- limpiar una ensalada del jardín,
- enlatado de encurtidos o incluso,
- Reemplazar el vino blanco en una receta.
Vinagre con una acidez del 10% al 14%.
Este es el vinagre blanco que se encuentra en el pasillo de productos para el hogar de los supermercados.
De hecho, a menudo se le llama "vinagre casero", ¡pero no siempre!
Este vinagre de alcohol es más concentrado, con un índice de acidez de hasta el 12% o incluso el 14%.
Este vinagre más concentrado en ácido acético es reservado para las tareas del hogar.
De hecho, su fuerte acidez lo hace más eficaz para limpiar y descalcificar.
Para convencerse de esto, puede comparar el tiempo que lleva descalcificar un grifo con un 5% de vinagre y un 14% de vinagre.
También tenga en cuenta que cuanto mayor es la acidez de un vinagre, más fuerte es su olor.
Pero no te preocupes, ¡su fuerte olor desaparece a medida que se seca!
Por cierto, para aquellos que realmente no pueden soportar el olor, aquí hay un consejo para hacer que su vinagre blanco huela muy bien.
Entonces, ¿qué tipo de vinagre blanco usar?
No hay foto. Para todos los usos diarios de este producto milagroso, solo elige 8% de vinagre blanco.
¡Es económico, versátil y se puede encontrar muy fácilmente!
Además, es también en este rango de acidez donde el vinagre blanco está el menos caro !
De hecho, puede encontrar vinagre blanco al 8% por menos de 50 centavos el litro en la mayoría de las tiendas.
Y la ventaja es que también puedes usarlo para uso alimentario.
En cuanto al vinagre blanco con una acidez fuerte del 10% al 14%, utilícelo para limpiar y descalcificar, ya que será más eficaz que el 8%.
Pero dada la diferencia de precio entre estos 2 tipos de vinagre blanco, siempre es mejor tomar el más económico.
Por qué ? Porque la diferencia de eficiencia no es tan importante como la diferencia de precio ...
Pero, ¿qué es el vinagre de alcohol de todos modos?
Como el vinagre de vino o el vinagre de sidra de manzana, el vinagre de alcohol resulta de la fermentación del alcohol.
Este alcohol procede de la fermentación de la remolacha azucarera o de los cereales, pero también de la caña de azúcar, el maíz o incluso el brandy.
En cuanto al vinagre de alcohol coloreado, unas gotas de caramelo son suficientes para darle al vinagre blanco un bonito color ámbar.
El vinagre de color es especialmente apreciado para hacer una vinagreta y condimentar ensaladas, por ejemplo.
¿Dónde comprar vinagre blanco? ¡Atención ESTAFA!
El vinagre blanco es un producto realmente económico si sabes dónde comprarlo.
Su precio varia entre 0,30 € y 0,50 € por litro.
Por otro lado, ¡sepa que nunca debe comprar vinagre blanco en Internet!
Por qué ? ¡Porque es simplemente demasiado caro! ¡Así que es una gran estafa!
No me crees ? Juzgue mejor: aquí, por ejemplo, encontrará un vinagre blanco que se vende en spray por más de 5 € o ¡10 veces el precio!
¡Alucinante! Es solo marketing, así que ten cuidado ...
Por tanto, lo mejor es ir a tu supermercado a buscar vinagre blanco al mejor precio.
Descubre aquí nuestra comparativa del precio del vinagre blanco por supermercado.
Tu turno…
¿Y tú, qué vinagre blanco usas habitualmente en casa? Dinos en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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