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Para salirnos de los caminos trillados como aperitivo, podemos embarcarnos en la composición de verrines salados.

Muy colorido, muy fácil de hacer y económico, ¡mis verrines de tomate y mozzarella salados son increíbles!

Además, son deliciosos, equilibrados y saludables. Entonces, para un aperitivo delicioso, saludable y bajo en calorías, digo ¡SÍ!

Ingredientes para 4 verrines:

- 2 buenos tomates

- 4/5 aceitunas negras

- 1 bola de mozzarella

- 1 manojo de albahaca fresca

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

Como hacer

1. Pelar y cortar en dados los tomates sin retener el jugo.

2. Pica las aceitunas muy finamente y corta trozos de mozzarella.

3. Pica la albahaca.

4. Para el montaje, alternar capas de tomates, aceitunas y mozzarella.

5. Vierta un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, un poco de pimienta y espolvoree con albahaca.

6. Agrega un cuarto de aceituna para decorar.

Resultados

Y ahora, ¡voilá! Tus verrines de tomate y mozzarella de bajo costo están listos :-)

Fácil, ¿no?

Consejo de bonificación

Antes de servir sus verrines, déjelos reposar al menos una hora en el refrigerador, ¡solo estarán mejor!

El precio de mi aperitivo:

- 2 hermosos tomates: 2 €

- 1 tarro pequeño de aceitunas negras: 1,50 €

- 1 bola de mozzarella: 1,10 €

- 1 manojo de albahaca fresca: 1,20 €

Cuento alrededor de 5,80 € por mis 4 verrines o 1,45 € por comensal.

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