3 consejos infalibles para cocinar con éxito su coliflor.
Coliflor, ¡me encanta!
Es delicioso y fácil de preparar.
Pero cocinarlo no es fácil: nunca se sabe cuánto tiempo hay que cocinarlo, se pone amarillo y ...
¡No huele muy bien!
Aquí hay 3 consejos para lidiar con todos estos pequeños inconvenientes.
Hora de cocinar
1. Al vapor : si desea mantener todas las vitaminas en sus verduras, use una olla a vapor o una olla a presión. Felicitaciones ! Yo también lo hago ... Para esta cocción cuento entre 5 y 10 minutos dependiendo del tamaño de mi coliflor.
2.En agua hirviendo : con este método de cocción, la coliflor necesita más tiempo, entre 15 y 20 minutos y sin olvidar ponerle sal al agua.
3. En el cocinero del bebé : sí, ¡al bebé le gusta a partir de los 12 meses! Tarda unos 15 minutos.
Evita el amarilleo
Una coliflor que se vuelve amarillo, eso no es muy bonito. Cuando quieras gratinar con amigos, ¡inmediatamente puede resultar poco apetitoso! Para evitar esto :
1.añado una cucharada de harina por litro de agua de cocción.
2.Mezclo para evitar grumos.
3.Luego agrego mi coliflor tan pronto como hierva.
Quita ese olor desagradable
Para eliminar el olor potente y poco agradable de la coliflor de la casa, tengo varios pequeños consejos:
1. Yo ventilo ! Suena tonto, pero sí, ¡ventilo! Pienso principalmente en ventilar todas las habitaciones, de hecho ... porque el olor se esparce en cuanto abro una puerta.
2. No dudo en poner una pizca de bicarbonato de sodio en el agua de cocción, ¡realmente alivia el olor!
Consejo de bonificación
Si a mis invitados les gustan los sabores dulces ... azúcar y no bicarbonato de sodio en el agua de cocción, para quitar el olor y tener como beneficio un poco de sabor delicado ...
Tu turno...
¿Has probado estos consejos de la abuela para cocinar coliflor? Háganos saber en los comentarios si funcionó para usted. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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