La guía práctica para combinar verduras de su jardín.
Es solo el comienzo de la primavera.
Sin embargo, muchas personas están comenzando a sentir la llamada de esta temporada en el aire.
La nieve se está derritiendo, los pájaros están regresando de su exilio invernal y los ávidos jardineros pronto comenzarán a sembrar semillas en su jardín.
Una de las mejores formas de asegurar la salud y vitalidad de sus verduras y hierbas es rodearlas de plantas que las complementen.
Esta técnica es bien conocida: se llama plantación complementaria.
El principio es que cada planta necesita nutrientes vitales y también expulsa nutrientes que son beneficiosos para otros organismos.
Cuando planta hierbas y verduras en hileras pequeñas y ordenadas, es mucho menos probable que prosperen.
Por qué ? Porque están aislados e indefensos ante los ataques de plagas, por ejemplo.
Mientras que si los plantas mezclados con "amigos", su salud y crecimiento se verán potenciados por sus compañeros.
El ejemplo de las "Tres Hermanas"
El ejemplo más conocido de compañerismo se llama: "las tres hermanas". Quienes son ? los maíz, frijoles trepadores y calabaza :
- El maíz crece alto. Proporciona a los frijoles trepadores una especie de enrejado natural para colgarse.
- Los frijoles, por otro lado, ayudan a estabilizar el maíz, ya que las raíces del maíz son muy poco profundas.
- Las hojas de calabaza proporcionan una especie de mantillo para frijoles y maíz porque retienen la humedad.
- Los frijoles producen nitrógeno en el suelo, lo que aman al maíz y la calabaza. Las hojas de calabaza son picantes y disuaden a los animales de robar frijoles y maíz.
Todo esto está muy bien, ¿verdad? Si solo los hermanos humanos hicieran lo mismo ...
¿Sabías que muchas plantas establecen este tipo de relación simbiótica? Al animarlos en su propio jardín, verá resultados espectaculares.
Tus verduras serán más saludables y sabrosas. Encontrará menos plagas devastando su jardín.
Además, es agradable ver estos diferentes colores y texturas de plantas entre sí en lugar de filas largas, estrictas y rectas.
Como hacer
Primero debes elegir lo que quieres sembrar en tu jardín. Luego, observe qué plantas combinan bien con las elegidas.
Si bien algunas verduras y hierbas crecen muy bien juntas, otras pueden ser francamente dañinas entre sí.
Utilice esta guía de cultivos complementaria cuando planifique sus plantaciones.
Puede dibujar el plano de su jardín, asegurándose de que cada planta esté bien asociada con sus vecinas.
Aquí está una lista corta de las plantas más comunes sembrados y sus compañeros benéficos y dañinos:
1. Albahaca
Va muy bien con tomates. Repelerá los gusanos del tomate y promoverá su crecimiento. Es especialmente importante no cultivarlo cerca de coles o judías verdes, ya que reducirá su crecimiento y disminuirá el rendimiento. Tampoco se lleva bien con Sage.
2. Eneldo
Va bien con coliflor, brócoli y otras crucíferas (como las coles de Bruselas). Pero manténgalo alejado del hinojo (ya que se hibridan entre sí) y las zanahorias.
3. Cebolletas
Se lleva bien con tomates, zanahorias e incluso rosas.
4. Frijoles
Van bien con la mayoría de las plantas. Pero odian a cualquiera de la familia de las cebollas (cebollas, cebolletas, ajos) o remolachas.
5. Apio
Crece bien con tomates, frijoles y repollo. Pero no se puede plantar cerca de melones, pepinos o calabazas.
6. Romero
Excelente cerca de repollo, frijoles y zanahorias. Pero no lo plante cerca de la albahaca, de lo contrario su romero morirá.
7. Calabacín
Se lleva bien con tomates, calabazas, remolachas, lechugas y toda la familia de la menta. Pero manténgalo alejado de la papa. Harán que los demás se pudran.
8. salvia
Perfecto con todas las Brassicaceae (familia de la col), así como con pepinos y frijoles. Pero no debe colocarse cerca de las cebollas.
9. La guía completa
Primero, decida qué verduras y hierbas le gustan más. Luego, vea si se desarrollarán en su área. Finalmente, consulte esta guía para emparejar sus plantas:
Toma nota
Es importante tomar y anotar notas para poder realizar un seguimiento del crecimiento de sus plantas.
Estas notas también son esenciales especialmente para planificar su jardín para el año siguiente.
De hecho, los cultivos siempre deben rotar de un año a otro. Esto maximiza la absorción de nutrientes (y por lo tanto la salud de las plantas).
Recuerde que algunas plantas no se pueden colocar cerca de sus "enemigos". Por tanto, no se pueden colocar en el suelo donde estas plantas crecieron el año anterior.
A menos que tenga una memoria fotográfica infalible y recuerde lo que plantó y dónde lo plantó, tome notas y fotos.
Documente usted mismo
Si está interesado en aprender más sobre el compañerismo, la producción de alimentos en el hogar o la permacultura, aquí hay una lista de libros.
Muchos de ellos deberían estar disponibles en su biblioteca local, o puede comprarlos en línea, haciendo clic en los enlaces, y guárdelos como referencia permanente:
- Permacultura: la guía para empezar
- Permacultura en la práctica: ¡Para tu jardín, tu medio ambiente y el planeta!
- Plantas complementarias en el huerto orgánico: la guía de cultivos asociados
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