La receta secreta para un puré de papas exitoso.
¿Qué podría ser mejor que un puré de papa casero? ¡No mucho, estamos de acuerdo!
Aquí está la receta del mejor puré de papas.
Patatas, nata, leche, mantequilla y algunas hierbas ...
... ¡Y tienes suficiente para olvidar a Mousline para siempre!
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 240 g de nata fresca
- 180 ml de leche
- 115 g de mantequilla
- sal pimienta
- 3 dientes de ajo
Como hacer
1. En una olla, vierta los trozos de patatas peladas, cubiertas con al menos 3 cm de agua.
2. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas (20-30 min dependiendo del tamaño de las papas). Un cuchillo entra fácilmente cuando se cocina.
3. Combine la mantequilla, el ajo picado y la leche en una cacerola pequeña. Calentar a fuego lento. Deja de lado por ahora.
4. Escurre las patatas en un colador y devuélvelas a la olla caliente. Tritura las patatas.
5. Agrega la mezcla de mantequilla, leche y ajo.
6. Machaca las patatas con un tenedor hasta que estén suaves.
7. Agregue la crema fresca y sazone al gusto con sal y pimienta recién molida. Cubra hasta que esté listo para comer.
Resultados
Y ahí lo tienes, tienes todo lo necesario para conseguir el mejor puré de patatas.
Puedes servir tu puré de papa con buena carne para un acompañamiento económico y delicioso.
Consejos de bonificación
- Para obtener una consistencia más espesa de su puré de papas, reduzca la cantidad de leche en dos.
- Mi abuela siempre sustituye la crème fraîche por aceite de oliva (unos 10 cl)
- Si quieres hacer puré de papa casero, sigue la misma receta y tritura las papas hasta obtener una consistencia completamente suave.
El machacador de patatas le será útil. También puede agregar un poco de leche para una textura más suave.
Tu turno...
¿Has probado esta sencilla receta de puré de patatas? Háganos saber en los comentarios si funcionó para usted. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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