Mes Gougères Chorizo-Comté ¡Para un aperitivo fácil!
En mi cocina hay un poco de todo para recibir fácilmente a los amigos que llegan inesperadamente.
O, para un aperitivo fácil en familia.
Los gougères de Chorizo-Comté son bocadillos suaves y crujientes que solo seducirán a tus invitados.
Ingredientes para 6 personas
(Aproximadamente 20 gougères)
- 100 g de chorizo
- 100 g de Comté rallado
- 3 huevos
- 120 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de agua
- 1 pizca de sal
Como hacer
Preparación: 15 min - Cocción: 20 min
1. Precalentar el horno a 180 ° C.
2. Retire la piel del chorizo y córtelo en cubos pequeños.
3. En una cacerola, hierva el agua, la mantequilla y la sal.
4. Retirar del fuego, agregar toda la harina y mezclar bien con una espátula de madera para obtener una masa tersa.
5. Agrega los huevos uno a uno y mezcla en cada etapa: la masa debe quedar pegajosa.
6. Agrega el Comté y el chorizo y vuelve a mezclar.
7. En la bandeja de horno poner una hoja de papel de horno y colocar bolitas de la preparación de unos 5 cm de diámetro.
8. Hornea por 20 minutos.
Resultados
Ahí tienes, los gougères de chorizo-Comté están listos :-)
Sirva los gougères calientes o fríos.
¡Fácil, rápido y súper sabroso! Además, estos gougères no son realmente caros.
Mi consejo extra
¿Un antojo de dulces?
Antes de agregar su queso y chorizo a su masa, tome la cantidad deseada, agregue 10 g de azúcar. ¡Y prepara deliciosas chouquettes o bollos de crema!
Un precio ligero
- 100 g de chorizo: a 8,62 € el kilo o 0,86 €
- 100 g de Comté rallado: a 11,64 € el kilo, es decir 1,16 €
- 3 huevos: 0,75 €
- 150 g de harina: a 1,50 € el kilo, es decir 0,23 €
O los deliciosos gougères perfumados regresan a mí 0,15 € cada uno o unos veinte a 3 €.
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