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¿Buscas una receta sencilla y fácil para acompañar carnes?

Recomiendo esta deliciosa receta de patatas crujientes con romero y ajo.

¡He estado haciendo esta receta durante años y puedo decirles que a toda la familia le encanta!

Tanto jóvenes como mayores adoran este delicioso y económico platillo que es fácil de preparar.

¿El secreto de esta receta? Estos son los sabores del romero y el ajo. ¡Huele bien primavera y verano! Mirar :

Ingredientes

- 1 buena papa por persona

- 4 dientes de ajo

- Romero

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- poco de mantequilla

- sal y pimienta

Como hacer

1. Empiece por hervir agua en una cacerola.

2. Luego pela las patatas.

3. Córtelos en rodajas muy finas.

4. Cocínelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos.

5. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

6. Agrega las papas.

7. Sal y pimienta generosamente.

8. Agrega el romero fresco.

9. Fríe las patatas a fuego medio hasta que estén lo suficientemente doradas para ti.

10. Pelar y triturar los dientes de ajo.

11. Ponlos en un bol con una gran cantidad de mantequilla.

12. Agrega romero al gusto.

13. Calentar en el microondas durante 15 segundos y mezclar.

14. Pon las patatas en un plato.

15. Vierta la mezcla de mantequilla de ajo y romero sobre ella y agregue unas vueltas del molinillo de pimienta.

Resultados

Ahí tienes, tus patatas crujientes de romero y ajo ya están listas :-)

Fácil, rápido y económico, ¿no?

¿Hueles todos esos apetitosos aromas de ajo y romero? Mmm es tan bueno !!

Este plato no solo es una delicia, también es particularmente económico. ¡Difícil de hacer más barato que las patatas!

Yo serví estas papas con chuletas de cordero a la parrilla. Era perfecto !

Pero también van muy bien con pollo asado, brochetas, salchichas a la plancha, cerdo asado o bife.

Consejos de bonificación

- Para que esta receta tenga éxito, es importante cortar las patatas en rodajas muy finas. ¡Casi como patatas fritas! Puedes usar una mandolina para ayudarte.

- Cuando cocines las patatas en agua, no deben estar completamente cocidas. Deben permanecer un poco firmes de lo contrario, se triturarán durante la cocción en la sartén.

- El romero fresco desprenderá más sabor que el romero seco. ¡Pero no siempre lo tenemos a mano! Si alguna vez usa romero seco, apague el detector de humo ... ¡porque puede haber mucho!

- Pongo 2 cucharadas de aceite de oliva. Pero dado que las papas absorben el aceite rápidamente, es posible que deba agregar más.

- También puedes poner una cebolla en rodajas en tu sartén con las patatas.

Tu turno...

¿Has probado esta receta de patatas salteadas con ajo y romero? Cuéntanos en los comentarios si te gustó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

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