¿Cómo y qué reemplazar la levadura química?
¿Te gusta hornear buenos cupcakes?
¿Pero te has quedado sin polvo de hornear?
En lugar de salir corriendo y comprarlo, ¡reemplácelo con bicarbonato de sodio!
A mi abuela le encanta cocinartodo tipo de tartas, desde tarta de manzana hasta sabrosa tarta de chocolate.
Todos son más deliciosos que el anterior.
Cocina tanto que a menudo le falta polvo de hornear para levantar la masa.
Pero, como es inteligente, sabe que no hay necesidad de entrar en pánico, porque siempre esconde una caja de bicarbonato de sodio en los armarios de su cocina.
Aquí está el equivalente a una bolsita de bicarbonato de sodio.
Una cucharada de bicarbonato de sodio = una bolsita de levadura
Ella vierte una cucharada de bicarbonato de sodio (nunca más) en su preparación para que sea más digerible. Y el problema está resuelto.
El bicarbonato de sodio es una excelente alternativa para reemplazar la levadura.
Por otro lado, no es necesario agregar una pizca de sal, ya que el bicarbonato de sodio es naturalmente salado.
Uf, por un momento, temí que no pudiéramos degustar su delicioso pastel de yogur ;-)
Consejo de bonificación gourmet
Para un bizcocho de yogur original y sabroso, sustituyo una cucharada de harina por una cucharada de cacao ... ¡mmm!
¡Ni siquiera tienes que ir a la panadería para comer unos buenos pasteles!
Ahí lo tienes, ahora sabes cómo reemplazar la levadura con bicarbonato de sodio.
Conoces los fósforos y las cantidades exactas de bicarbonato de sodio para reemplazar la levadura.
Tu turno...
¿Alguna vez ha intentado reemplazar el polvo de hornear con bicarbonato de sodio? ¿Cuál es la receta de tu pastel favorito? ¡Ven a expresarte en los comentarios!
Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.
También para descubrir:
50 excelentes consejos de cocina probados y aprobados.
43 usos asombrosos del bicarbonato de sodio.
