Receta de galletas de miel de mi abuela (rápida y fácil de hacer).
¿Te apetece unas buenas galletas para degustar?
¡No es necesario comprar galletas industriales rellenas de azúcar!
Un bizcocho casero muy suave con buen sabor a miel, ¿qué te parece?
El tipo de pastel con sabor de infancia que solía hacer mi abuela.
Afortunadamente, hay una receta fácil para hacer galletas de miel y azahar en solo 15 minutos.
aquí está la mejor receta para galletas pequeñas de fondant con miel y flor de azahar del naranjo. Mirar :
Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas de miel
- 140 g de harina
- 2 cucharadas de azúcar (panela)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azahar
- 1 pizca de sal
- papel de hornear
- placa de cocina
Como hacer
Preparación: 15 minutos - Cocinando: 10 minutos - Para 6 personas
1. Precalienta el horno a 180 ° (termostato 6) durante 10 min.
2. Rompe los huevos para separar la yema de las claras con este truco.
3. Derretir la mantequilla en el microondas.
4. En un bol ponemos las yemas de huevo, el azúcar, la miel, el azahar y la mantequilla derretida.
5. Mezclar bien con un batidor para obtener una pasta suave y homogénea.
6. En un bol, mezcle la harina y la sal, luego el polvo de hornear.
7. Agregue gradualmente esta mezcla al tazón mientras bate continuamente para evitar grumos.
8. Cuando la mezcla se endurezca, enharina tus manos para formar una bola de masa.
9. De esta bola, formabolitas de masa de unos 2 cm de diámetro.
10. Coloque cada bola pequeña en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Separe las bolas al menos a 2 cm de distancia.
11. Dejar cocer unos 10 minutos. Cuando los bordes se pongan dorados, estará listo.
Resultados
¡Y ahí tienes! Tus pequeñas galletas de miel derretidas ya están listas :-)
Fácil, rápido y delicioso, ¿no?
¡No más galletas industriales! Los pasteles de la abuela son un verdadero placer.
Dejar enfriar en horno abierto.
Verás, el interior es muy fundente con un sabor a miel muy dulce. Servido con un buen té de especias, no hay nada mejor.
Usé miel de montaña, pero puedes elegir mieles de lavanda, lima o acacia, por ejemplo.
Consejos de bonificación
La receta también es excelente al reemplazar la flor de naranjo con jugo de limón.
Guarde las galletas en una caja o frasco de vidrio para mantenerlas húmedas. Mira el truco aquí.
¿Y por qué no doblar la masa y congelarla? Soporta la congelación a la perfección.
De esa manera, cuando tenga ganas de galletas de mantequilla de miel, no tendrá que sacar toda la parafernalia de la cocina. ¡Solo descongela la masa y cocínala! Inteligente, ¿verdad?
Tu turno...
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