¿Una receta de adobo? ¡Nuestro consejo expreso!
¿Quieres hacer un adobo para darle sabor a tu carne?
Pero no tiene mucho tiempo antes de preparar su comida.
Afortunadamente, existe un truco de la abuela para marinar la carne rápidamente.
Para ahorrar tiempo, el truco consiste en verter la marinada en una bolsa de plástico para alimentos tipo Ziploc.
Como hacer
1. Vierta un chorrito de aceite de oliva en la bolsa.
2. Agrega un jugo de limón.
3. Añade las hierbas y especias que quieras: pimienta, guindilla, orégano, comino, hierbas provenzales, cilantro, perejil ...
4. Agrega 1 diente de ajo picado.
5. Luego coloque su carne en la bolsa.
6. Cierre la bolsa, asegurándose de quitar el aire de la bolsa para que la marinada quede “sous vide”.
7. Luego amasa la carne para que absorba todos los aromas de tu adobo.
8. Dejamos macerar durante 2 o 3 horas en el frigorífico.
Resultados
Y ahí lo tienes, has hecho tu adobo express :-)
Eliminar el aire acelera el proceso de marinado. Solo necesitará marinar durante 2 o 3 horas en lugar de durante la noche. ¡Y tu carne estará deliciosa!
Y como solemos decir, el tiempo es dinero ;-)
Tu turno...
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