La receta casera de Naan: ¡fácil, rápida y barata!

Si te encanta la comida india, seguro que debes conocer el naan, el famoso pan indio.

¡Suave y ligeramente dorado, este pan es una verdadera delicia! ¿Pero sabías que preparar naans es muy fácil?

Disfrútelos con o sin acompañamiento; lo que sea, ¡su familia los devorará a todos!

Aquí está LA mejor receta de naan, ¡como en un restaurante!

¡Los naans son deliciosos y muy fáciles de preparar!

Ingredientes

- 1 paquete de levadura seca activa (8 g)

- 25 cl de agua tibia (el equivalente a 2 vasos de mostaza)

- 60 g de azúcar (el equivalente a 4 cucharadas)

- 3 cucharadas de leche

- 1 huevo batido

- 2 cucharaditas de sal

- 540 g de harina (el equivalente a 3,5 vasos de mostaza)

- 2 cucharaditas de ajo picado

- 60 g de mantequilla derretida

Como hacer

La receta fácil de naan casera

1. En un recipiente grande, disuelva la levadura en agua tibia.

2. Deje reposar durante 10 minutos, hasta que se forme espuma en la superficie de la mezcla.

3. Agrega el azúcar, la leche, el huevo y la sal.

4. Luego agrega la harina gradualmente hasta obtener una masa blanda.

5. Amasar la masa durante 6-8 min, hasta que esté liso y elástico.

6. Coloca la masa en un bol limpio y bien engrasado.

7. Cubre el bol con un paño de cocina y deja reposar la masa durante 1 hora: doblará su volumen.

8. Amasar la masa para ablandarla.

9. Agrega el ajo picado.

10. Haga pequeños trozos de masa, del tamaño de una pelota de golf.

11. Enrolle las piezas en bolas.

12. Ponlos en una bandeja.

13. Cubre la bandeja con un paño de cocina y deja reposar 30 minutos, hasta que las bolas de masa dupliquen su volumen.

14. Mientras espera que suban las bolas de masa, precaliente su horno a 200-230 ° C.

15. Aplana una bola de masa para que tome la forma de un disco delgado.

16. Engrase ligeramente la rejilla del horno.

17. Coloca la masa en la rejilla del horno.

18. Cocine de 2 a 3 minutos, o hasta que esté bien inflado y ligeramente dorado.

19. Cepille el lado que aún no está cocido con mantequilla y dé la vuelta a la masa.

20. Ahora cepille también el otro lado de la masa (el lado cocido).

21. Cocine de 2 a 4 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

22. Saca la masa del horno.

Resultados

Ahí lo tienes, ¡está listo para ser devorado! Repite el proceso hasta que todos los naans estén cocidos.

Buen provecho ! :-)

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