Amable y sabroso: Lasaña de salmón a 3,47 € por persona.
¿Te gustaron mis recetas de tagliatelle con salmón o sushi?
Por eso, hoy los invito a descubrir un plato amable y sabroso que me gusta especialmente: lasaña de salmón.
¡Ve a la cocina!
Crudo, marinado o incluso cocido, el salmón se puede disfrutar de mil y una formas.
Preparado en lasaña, sigue siendo un plato estrella de mi cocina diaria.
Ingredientes para 4 personas
Para la bechamel:
- ½ litro de leche
- 20 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta
Para la lasaña:
- 8 láminas de lasaña
- 500 g de salmón fresco
- 250 g de nata fresca
- 100 g de queso rallado
- 50 g de mantequilla
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Como hacer
Preparación: 20 minutos - Cocinando: 25 minutos
Prepara la bechamel:
1. Derretir la mantequilla a fuego lento en una cacerola.
2. Tan pronto como se derrita, agrega la harina, revolviendo bien con la espátula de madera. La mezcla debe ser homogénea.
3. Cocine por otros 5 minutos, pero compruebe que no se tiñe.
4. Vierta poco a poco la leche fría en la cacerola sin dejar de mezclar para que espese la bechamel.
Prepara la lasaña :
5. Precalentar el horno a 180 ° C.
6. Picar la cebolla y dorarla en una sartén.
7. Agregue el salmón, la crème fraîche, la sal y la pimienta.
8. Cuando esté cocido, desmenuza el pescado con un tenedor.
9. Unte con mantequilla un plato para gratinar.
10. Cubra el fondo del plato con una capa de láminas de lasaña.
11. Cubrir con la salsa bechamel, luego con una hoja de lasaña y luego con la preparación de salmón y cebolla.
12. Cubrir con una hoja de lasaña y repetir la operación hasta que se acaben todos los ingredientes.
13. Terminar con una capa de bechamel y espolvorear con queso rallado.
14. Hornee por 25 minutos y sírvase bien gratinado.
Resultados
Ahí tienes, tu lasaña de salmón está lista :-)
Fácil de hacer, ¿no? Sírvelos nada más sacarlos del horno, con una rica ensalada.
¡Es un plato original que todos aprecian!
Consejo de bonificación
Si el salmón es uno de mis pescados favoritos, puedes hacer muy bien esta receta con otras variedades para descubrir nuevos sabores: ¡bacalao, besugo o incluso langostinos quedarán perfectos!
Asimismo, si quieres añadir una verdura a tu lasaña, las espinacas, calabacines o puerros irán de maravilla con tu pescado.
Un costo muy razonable
- 8 láminas de lasaña: la caja de 500 g a 3,46 € el kilo, es decir 1,73 €
- 500 g de salmón fresco: a 22,50 € el kilo o 11,25 €
- 100 g de queso rallado: a 6,74 € el kilo, es decir 0,67 €
- 1 cebolla: aproximadamente 125 ga 1,85 € el kilo o 0,23 €
O un plato de lasaña con salmón para una persona que vuelve a mí a 3,47 € o incluso 13,88 € para 4 personas.
Tu turno...
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