Frangipane et Chocolat: ¡Los reyes de mi galette casera!

¡Pronto la Epifanía coronada por su famoso pastel!

Y para celebrar este evento, nada como una hermosa galette des rois casera.

Este año, será frangipane y chocolate.

A mis hijos les encantan estos momentos en los que, finalmente, elegirán a su rey y a su reina.

Entonces, si no tengo el frijol este año, espero ser la reina de la cocina con mi sabrosa receta de panqueques.

La tarta de Reyes

Preparación: 25 min - Cocinando: 30 minutos - Dificultad : fácil

Para 8 personas - Presupuesto por persona : 0,43 €

Ingredientes para 8 personas

Chocolate negro para la galette des rois

- 2 rollos de hojaldre (comprado en tienda)

- 100 g de almendras molidas

- 100 g de chocolate negro en trozos

- 120 g de mantequilla

- 100 g de azúcar

- 2 huevos + 1 yema de huevo (para el dorado)

- 1 frijol

Como hacer

1. Derrito la mantequilla y el chocolate en una cacerola.

2. Batí los huevos con el azúcar.

Batir los huevos

3. A esta preparación le agrego la mantequilla y el chocolate ablandado así como las almendras.

4. Extiendo uno de los hojaldres en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

5. Coloco la mezcla de chocolate frangipane en el centro y la extiendo bien, dejando unos 2 cm de masa en el borde.

6. Hundo el frijol en la masa.

7. Cubro todo con el 2º hojaldre, presionando bien los bordes para soldarlos.

8. Con un cepillo, cepillo la parte superior de la hamburguesa con la yema de huevo batida.

9. Con un tenedor o la hoja de un cuchillo, coloco tirantes en la parte superior de la hamburguesa.

Dibuja tirantes en el pastel

10. Lo horneo durante unos 30 minutos a 180 ° C.

Resultados

Y ahí lo tienes, tu galette des rois está lista :-)

Por último, hacer tu galette des rois casera es fácil y económico, ¿no?

Consejo de bonificación

Cada año, pongo dos frijoles en mi pastel ... ¡para que mis dos gatitos puedan elegir al elegido de sus corazones!

Presupuesto

- 2 rollos de hojaldre: aproximadamente 460 ga 3,39 € el kilo, o 1,56 €

- 100 g de almendra molida: a 8,40 € el kilo, es decir, 0,84 €

- 100 g de chocolate negro en trozos: a 3,60 € el kilo o 0,36 €

- 2 huevos + 1 yema de huevo (para el dorado): 0,75 €

Un suplemento de 0,43 € por persona o 3,51 € para 8 personas.

Tu turno...

¿Has probado esta receta de galette des rois de chocolate? Cuéntanos en los comentarios si te gustó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!

Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.

También para descubrir:

4 ideas geniales para reemplazar un frijol en la Galette des Rois.

Cómo reconocer una Galette des Rois artesanal de una Galette industrial.