Una receta económica con verduras sobrantes.
¿Ha preparado demasiadas verduras y aún le quedan algunas?
En lugar de dejar que se pudran en la cocina, considere cocinarlos en pasteles, por ejemplo.
Ratatouille, pimientos, tomates, brócoli, espinacas, puerros ... Las verduras sobrantes hacen pasteles deliciosos y originales.
El pastel de verduras es una receta sencilla de hacer, incluso si no eres un gran chef o un fanático de la cocina.
Un pastel como este no requiere muchos ingredientes ni preparación. Mirar :
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 1 huevo
- 1 tarro pequeño de crème fraîche
- Gruyère
- resto de verduras
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal y pimienta
Como hacer
1. Coloque el hojaldre en un molde para pastel.
2. En un recipiente, vierta la crème fraîche.
3. Romper el huevo y añadirlo a la crème fraîche.
4. Agrega sal y pimienta.
5. Mezcla.
6. Dorar las verduras en una sartén con aceite de oliva.
7. Unte las verduras sobre la base de la tarta.
8. Vierta sobre la crème fraîche mezclada con el huevo.
9. Espolvoree con queso gruyere rallado.
10. Hornea de 30 a 40 minutos a 220 °.
Resultados
¡Ahí tienes, se acabó! Tu pastel de verduras ya está listo :-)
Rápido, fácil y económico, ¿no?
Acompañado de una ensalada, tienes una comida completa y equilibrada que no te ha costado mucho.
Además, ha reducido el desperdicio utilizando verduras sobrantes en lugar de tirarlas.
Consejos de bonificación
- No es necesario que dore las diferentes verduras en una sartén con un poco de aceite, ¡pero el aceite de oliva le da un gran sabor a las preparaciones!
- También puedes hacer pasteles de verduras un poco más sofisticados con jamón cortado en cubitos, atún en lata, gruyere rallado, etc.
Acomódese de acuerdo a sus gustos y sin problemas, ¡cocinar es fácil! Buen provecho !
Tu turno...
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