La receta de la vinagreta SIN vinagre finalmente revelada.
¿Sigues una dieta sin vinagre? ¿Eres alérgico?
¿O simplemente no le gusta el vinagre?
¿Sabías que es posible hacer una vinagreta sin vinagre?
Sí, todo lo que necesita para esta receta ligera es reemplazar el vinagre con limón.
Mira, es muy simple:
Ingredientes
- 1 cucharada de mostaza
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 125 ml de aceite de oliva
- Sal, pimienta recién molida
- Tabasco
Como hacer
1. En un recipiente ponemos la mostaza.
2. Agrega el jugo de limón.
3. Remueve bien para obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega el aceite de oliva lentamente.
5. Mezcle sobre la marcha para que la emulsión se fije.
6. Pimienta y sal.
7. Agrega dos o tres gotas de Tabasco para realzar el sabor.
Resultados
Y ahí lo tienes, has preparado una vinagreta casera sin vinagre :-)
Puedes realzar este aderezo para ensaladas sin vinagre agregando un poco de miel y pasta de tomate como la pasta de tomate para suavizar tu salsa y darle color.
Es el condimento ideal y sabroso para todas tus ensaladas, como las ensaladas de arroz por ejemplo. ¡Y ni siquiera necesitas vinagre balsámico o vinagre blanco!
Esta vinagreta de limón combina a la perfección con una rúcula, una ensalada de tomates mozzarella, aguacates, espárragos, una ensalada con pollo o incluso camarones.
Tu turno...
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