Económico y sabroso: ¡Mi salteado de cerdo provenzal!
Hoy en día, es difícil cocinar una buena carne sin romper el banco ... El cerdo, sin embargo, sigue siendo una carne asequible y económica.
Al cocinarlo en un sofrito, al estilo provenzal, ¡queda muy sabroso!
Los aromas de la Provenza en mis platos ... ¡Me gusta poner un poco de sol en mi cocina!
¡Aquí está la receta fácil de mi salteado de cerdo al estilo provenzal con verduras que hará las delicias de toda la familia!
Ingredientes para 6 personas
- 1 kg de cerdo salteado
- 1 lata grande de tomates pelados
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva, sal y pimienta
Como hacer
1. En una cazuela dore los trozos de cerdo a fuego alto con un chorrito de aceite de oliva. Deben estar bien coloreados.
2. Pico la cebolla, pillo los ajos y los pongo con la carne.
3. Lavo, le quito las semillas y corto los pimientos en tiritas. Los agrego a la preparación.
4. Vierto el contenido de la lata de tomates pelados en la cazuela y mezclo todo bien. Sal y pimienta.
5. Cubro, bajo el fuego y cocino todo a fuego lento durante 1h30.
Resultados
Y ahí lo tienes, tu salteado de cerdo provenzal está listo para ser servido :-)
Servido con pasta fresca, pisto o arroz, ¡es simplemente delicioso!
Recalentado al día siguiente a fuego lento, solo mejorará ...
¿Qué tal si lo sumamos?
- 1 kg de cerdo salteado: unos 8,50 € el kilo
- 1 lata de tomates pelados: alrededor de 1 € por caja de 480 g
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde: alrededor de 1,70 € por dos piezas
Sea una adición de 11,20 € para 6 personas, o, menos de 1,90 € para 6 personas!
Tu turno...
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