¡Finalmente sushi económico con My Recipe a 1,52 € por cabeza!
¿Te estás quedando sin ideas para cenar esta noche?
¿Qué tal hacer una cena a base de sushi?
No es necesario comprarlo en el restaurante de sushi. ¡Cuesta una fortuna!
Afortunadamente, un amigo japonés me enseñó a preparar un delicioso sushi. ¡Que no cunda el pánico, es fácil!
Aquí está el secreto para hacer estos manjares ligeros y gourmet.
Un aprendizaje muy suave ...
Ingredientes ppara 6 personas (36 piezas)
- 300 g de arroz blanco de grano redondo
- 400 g de salmón fresco
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 g de pasta de wasabi
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar glass
- Sal
Como hacer
1. Lave el arroz hasta obtener agua limpia.
2. Escúrrelo y luego ponlo en una olla grande con agua.
3. Dejar en remojo durante 30 minutos.
4. Cubra y deje hervir.
5. Deje hervir 3 minutos y luego continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
6. Apague el fuego y deje reposar el arroz durante 10 minutos, aún con la tapa puesta.
7. Escurrir y dejar a un lado en un bol mientras se mezcla suavemente.
8. En un bol, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
9. Agrega esta mezcla al arroz y revuelve suavemente.
10. Corta el pescado en pequeños rectángulos.
11. Mójate las manos y toma el equivalente a una cucharada grande de arroz que aprietas entre tus manos para obtener una forma ovalada.
12. Colocar encima un trozo de pescado y volver a apretar para que se pegue al arroz.
Resultados
Ahí lo tienes, tu sushi ya está listo :-)
No es tan difícil y rápido, ¿verdad? Además, es económico hacer tu propio sushi en casa.
Solo queda poner wasabi y salsa de soja en pequeños cuencos para degustar.
Consejo de bonificación
Cuando organizo una noche de sushi, varío los sabores preparando sushi con varios pescados: atún, besugo o incluso anguila.
Para que sea más fácil y no dañar la carne de mi pescado, le quito las espinas con unas pinzas.
Cortar pescado es un verdadero arte en Japón. Para respetar mejor la textura de la carne de mi pescado, utilizo un cuchillo de hoja rígida y no flexible, como este porque será más práctico cortarlo sin dañarlo.
Luego corté la red por la mitad en la longitud y luego rebanadas de 5 mm de espesor en la perpendicular.
Cuanto cuesta ?
- 300 g de arroz blanco de grano redondo: a 3 € el kilo, es decir 0,90 €
- 400 g de salmón fresco: a 16,20 € el kilo o 6,48 €
- 4 cucharadas de vinagre de arroz: 40 ml a 3 € por 150 ml o 0,80 €
- 3 g de pasta de wasabi: 0,06 €
- 6 cucharadas de salsa de soja: 100 ml a 8,96 € el litro o 0,89 €
Es decir una cena original y ligera para 6 personas a 9,13 € o 1,52 € por huésped.
Todo lo que tienes que hacer es blandir tus palillos con facilidad y ¡listo!
Tu turno...
¿También te gustan los platos japoneses? ¿Has probado esta económica receta de sushi? Déjame tus comentarios y sugerencias. ¡No puedo esperar a leerlos!
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