El consejo secreto para hacer una mayonesa casera con éxito.
Una buena mayonesa casera siempre es mejor que una mayonesa industrial comprada en el supermercado.
Especialmente es mucho más barato.
Pero siempre existe el riesgo de perderlo ...
¿Quieres saber mi pequeño secreto para hacerlo bien en todo momento? Se trata de utilizar una patata cruda, pelada y fría.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1/3 litro de aceite
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal pimienta
Preparación
1. Vierta una cucharadita de mostaza en un bol.
2. Luego agregue la yema de huevo.
3. Pela una papa pequeña.
4. Pínchalo con la punta de un tenedor.
5. Gire suavemente con este tenedor mientras agrega gradualmente el aceite.
Resultados
Y ahí lo tienes, has hecho una maravillosa y deliciosa mayonesa :-)
Por que funciona
La explicación es muy sencilla: es el agua contenida en la patata lo que hace que la mayonesa suba.
Un método que uso todo el tiempo y nunca más echo de menos mi mayonesa casera ;-)
Tu turno...
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