Lasaña de tomate y calabacín: la receta de lasaña fácil y barata.
Lasaña no siempre se hace con salsa boloñesa.
Hay deliciosas variaciones, especialmente con verduras, que son más económicas.
¿Qué tal lasaña de tomate y calabacín?
Sirva con jamón o salmón, si lo desea, para un plato completo.
Ingredientes para 6 personas
- 1 paquete de platos de lasaña
- 4 calabacines
- 6 tomates
- 2 tallos de apio
- 3 cebollas
- 400 g de salsa de tomate (enlatada)
- 400 g de ricotta
- 100 g de gruyere rallado
- 90 g de parmesano
- 50 cl de bechamel
- 5 ramitas de tomillo
- Sal y pimienta
- Opción: 50 g de piñones
Como hacer
1. Precalentar el horno th. 6 (180 °).
2. Lava, corta tu calabacín en rodajas.
3. Hervir y pelar los tomates.
4. Corta 3 tomates en rodajas y 3 en cubos.
5. Cortar el apio en rodajas, cortarlo en cubos.
6. Pelar y picar las cebollas.
7. En una sartén rehogar las cebollas y el apio con 2 cucharadas de aceite de oliva.
8. Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el tomillo.
9. Salpimienta y cocine por 5 min.
10. En un bol, combine la ricota, el parmesano y, si lo desea, los piñones.
11. En un plato, coloque las láminas de lasaña y luego una capa de la mezcla de ricotta.
12. Luego coloque una capa de calabacín y luego tomates en rodajas.
13. Luego agregue la salsa bechamel, luego la preparación de tomate.
14. Continúe así hasta la cima.
15. Terminar con una capa de platos de lasaña cubiertos con bechamel y gruyere.
16. Cocine por unos 50 minutos y sirva caliente.
Resultados
Ahí tienes, tu lasaña de tomate y calabacín está lista para ser degustada :-)
Sencillo y sencillo, ¿no?
También puedes servir este platillo con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.
¡Es un plato familiar económico y fácil de preparar que a todos les encanta!
Tu turno...
¿Has probado esta receta barata y fácil? Cuéntanos en los comentarios si te gustó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.
También para descubrir:
Amable y sabroso: mi lasaña de salmón a 3,47 euros por persona.
Finalmente, un consejo para limpiar fácilmente un plato de gratinado quemado.
