Receta familiar económica: sopa de calabacín de vaca riendo.

Una buena sopa casera, ¡nada como un capricho ligero!

Entonces, si además, puedo comer alimentos saludables y complacer a toda la casa, ¡cocinar en casa se convierte en un verdadero placer!

La sopa de calabacín vaca riendo es una deliciosa receta familiar, fácil de hacer y económica, que también ayuda a mis hijos a comer verduras. Yo digo banco!

receta de sopa y vaca riendo

Preparación: 10 minutos-Cocinando: 40 minutos

Dificultad : fácil-Presupuesto por persona: 0,54 €

Ingredientes para 4 personas

- 800 g de calabacín

- 6 porciones de vaca riendo

- 1 litro de agua

- Sal pimienta

Como hacer

1. Lavar los calabacines, quitarles los extremos y cortarlos en trozos pequeños con la piel.

2. En una cacerola grande calentar 1 litro de agua con los trozos de calabacín y las porciones de Vache Qui Rit.

3. Agrega sal y pimienta.

4. Tape y cocine por 40 minutos (el calabacín debe estar muy tierno).

5. ¡Mezcla todo y sirve!

Resultados

Y ahí lo tienes, tu deliciosa sopa está lista :-)

Y sepa que esta sopa se puede disfrutar tanto fría como caliente. Verás, hasta los niños se lo pasarán en grande: ¡probado y aprobado por el mío!

Consejo: ¿cómo mezclo mi sopa sin batidora?

No todo el mundo tiene batidora en la cocina y sería una pena no poder disfrutar de una buena sopa.

Corta los trozos de calabacín lo más finamente posible antes de cocinarlos. Luego, antes de que finalice la cocción, sácalas de la sartén y tritúralas bien con un tenedor. Luego, sumérgelos nuevamente en tu caldo.

Presupuesto

- 800 g de calabacín: a 1,85 € el kilo o 1,48 €

- 6 raciones de vaca riendo: aproximadamente 110 ga 6,30 € el kilo, es decir 0,69 €

Una adición de 0,54 € por persona o 2,17 € por 4 platos.

¿Te apetece una sopa un poco más sustanciosa? Agregar papas cortado en cubitos durante la cocción. Y para variar los placeres y sabores, ¡no dudes en decorar tu sopa con un poco de ajo y perejil!

Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.

También para descubrir:

Mi receta familiar gratinada para una comida equilibrada y barata.

El Filete Colin con Salsa de Limón al Horno, ¡Mi Receta Familiar!