El pastel de Saboya: ¡Mi receta fácil, barata y deliciosa!
¿Buscas una buena receta de bizcocho para degustar?
¿Un pastel ligero y especialmente fácil de hacer con los niños?
¡Entonces estoy seguro de que tengo exactamente lo que necesitas!
Mi abuela de Saboya tiene más de una receta regional bajo la manga.
Es además del pro de la galleta de Saboya. Ella siempre lo hizo cuando éramos pequeños. ¡Mmm!
aquí es mi Receta fácil y deliciosa para el pastel de Saboya que tampoco requiere tiempo para descansar.. Mirar :
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 35 g de fécula de patata (o Maïzéna)
- 45 g de harina tamizada
- 90 g de azúcar
- ralladura de 1/2 limón
- pizca de sal
- azúcar en polvo
- espátula tipo "maryse"
- látigo
- ensaladera
- baterista
- bol
- mejillón
Como hacer
Preparación: 10 minutos - Cocinando: 55 min - Para 3/4 personas
1. Pon las yemas de huevo en la ensaladera.
2. Agregue 70 g de azúcar por encima de los 90 g.
3. Batir todo.
4. Agrega la ralladura de limón.
5. En otro bol, batir las claras con una pizca de sal.
6. Agregue gradualmente el azúcar, mientras continúa batiendo los huevos hasta que estén rígidos.
7. Combine la harina y la maicena en un bol.
8. Precalienta el horno a 220 ° C.
9. Incorporar el equivalente a una cucharada de nieve blanca en el bol que contiene las yemas y el azúcar blanqueada.
10. Mezclar suavemente con la espátula.
11. Agrega el equivalente a una cucharada de harina y maicena.
12. Mezclar levantando la masa suavemente.
13. Continúe alternando 1 cucharada de nieve blanca y 1 cucharada de harina.
14. Pon todo en un molde.
15. Hornea por 5 minutos a 220 ° C.
16. Continúe cocinando a 120 ° C durante 45 a 50 minutos.
17. Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Resultados
¡Y ahí tienes! Tu tarta Savoy ya está lista para ser degustada :-)
Fácil, económico y delicioso, ¿no?
¡Todo lo que tienes que hacer es disfrutar de tu familia con los niños!
La textura de la tarta de Saboya es extremadamente ligera y esponjosa.
Asesoramiento adicional
Es un bizcocho muy delicado para comer con fruta fresca, un poco de nata montada. O simplemente con un café o té.
Para los golosos, también puede cubrirlo con untable casero o mermelada de cítricos.
Esta receta de galleta de Saboya data del siglo XIV y tiene la forma de las montañas de Saboya.
Tu turno...
¿Has probado la auténtica receta de pastel de Saboya de mi abuela? Cuéntanos en los comentarios si te gustó. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
Te gusta este truco? Compártelo con tus amigos en Facebook.
También para descubrir:
Una receta barata y deliciosa: pastel de chocolate casero.
11 errores que debes evitar para que nunca más te pierdas tu pastel.
