5 formas de usar tomates cuando están DEMASIADO maduros.
¿Tienes tomates demasiado maduros y no sabes qué hacer con ellos?
Puede suceder si sus plantas de tomate de repente dan una sobreabundancia de fruta ...
... o si compraste demasiados tomates en la frutería.
De cualquier manera, los tomates madurarán e incluso se pudrirán antes de cocinarlos.
¿Se pregunta qué hacer con los tomates demasiado maduros?
No se preocupe ! Tus tomates blandos aún son comestibles. Y hay muchas formas de utilizar tomates maduros y dañados del huerto.
aquí está 5 formas sencillas de utilizar tomates demasiado maduros. Mirar :
1. Salsa de tomate
Cuando tienes demasiados tomates, lo ideal es hacer salsa de tomate con tomates que son un poco demasiado blandos para comer crudos. ¡Incluso funciona con tomates cherry!
Puedes cocinarlo de diferentes formas: aceite de oliva / albahaca, carne, picante ... ¡Sé creativo!
¿Y por qué no cocinar salsa de tomate casera? Mira la receta aquí.
2. Sopa de tomate
¿Te gusta la sopa de tomate? Si es así, ¡estás de suerte! Tus tomates avanzados o incluso demasiado maduros son perfectos para hacer sopa. Para eso puedes usar esta receta aquí.
Y en verano, una sopa fría es ideal para refrescarse. Echa un vistazo a esta receta de gazpacho, ¡cuéntame!
Esta sopa se puede congelar. Y lo descongelarás en una fría tarde de otoño. Para comer caliente con una buena tostada de queso ;-)
3. Tomates secados al sol o deshidratados
Si tiene un exceso de tomates, coloque los tomates maduros en su deshidratador de alimentos.
Los tomates secados al sol siempre son súper buenos en ensaladas y pizzas caseras.
Si no tienes un deshidratador en casa, te recomiendo este que es asequible y tiene buenas críticas.
Es una inversión, pero que dará buenos resultados porque se puede utilizar para todas las verduras y frutas.
Y si no quiere comprar uno, use su horno para secar los tomates. ¡Estarás feliz de comerlo en invierno!
4. Tomates provenzales a la plancha
Aquí hay una gran receta para no estropear los tomates demasiado maduros, ¡y se mantendrá durante meses!
Corta los tomates por la mitad, luego colócalos con los dientes de ajo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Vierta un poco de aceite de oliva sobre los tomates y agregue las hierbas y condimentos que desee. Hornéalos durante unos 20 minutos a 7/8 (210 ° C).
Puedes comerlos de inmediato. O déjelos enfriar y luego póngalos en un frasco.
Cúbrelos con aceite de oliva. Guárdalos en la nevera, luego úsalos como desees: en ensaladas, sobre una tostada con queso de cabra, como guarnición de carnes ...
5. Salsa de chile
¿Tienes muchos tomates y no sabes qué hacer con ellos? Preparar una salsa siempre es una buena idea para utilizar tomates demasiado maduros. Entonces, ¿por qué no hacer salsa de chile?
Corta los tomates en una cacerola. Agregue algunos pimientos o chiles si lo desea. Agrega 2 cucharadas de vinagre y 50 g de azúcar morena.
Reduzca el fuego a medio. Una vez que los tomates se hayan reducido, puedes licuarlos si quieres una salsa cremosa. Deje enfriar y ponga en frascos herméticos.
Podrás sacar un frasco en pleno invierno para hacer un buen chili con carne a tus amigos.
Consejo de bonificación
Al final de la temporada, guarde un tomate de cada variedad para obtener las semillas para el año siguiente.
Ahorrarás mucho dinero porque ya no necesitarás comprar tus semillas o plantas ;-)
Consulte este consejo para saber cómo hacerlo: La forma más fácil del mundo de cultivar tomates.
Tu turno...
¿Tienes buenas recetas para usar tomates maduros? No dudes en compartirlos con nosotros en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por tener noticias tuyas!
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